Caol Ila 12 Years Old Islay Single Malt Scotch Whisky

Caol Ila 12 Years Old Islay Single Malt Scotch Whisky

Il Caol Ila 12 anni è un capolavoro dell’isola di Islay, un Single Malt Scotch Whisky che incarna l’essenza della distilleria Caol Ila. Con il suo caratteristico colore giallo paglierino chiaro e un delicato equilibrio di sapori, offre un’esperienza sensoriale raffinata e complessa, perfetta per gli intenditori di whisky.

Aspetto
Alla vista, si presenta con un attraente colore giallo paglierino, che preannuncia la sua leggerezza e freschezza.

Aroma
Al naso, sprigiona un bouquet complesso e invitante, dominato da note fruttate e agrumate. Si percepiscono sottili sfumature di olio essenziale e una leggera traccia di collutorio, che aggiungono una nota curiosamente fresca e appetitosa. Nonostante sia un Islay, sorprende per l’assenza quasi totale di fumo, rendendo l’aroma particolarmente distintivo e intrigante.

Corpo
Il corpo di questo whisky è morbido e vellutato, con una consistenza che va da leggera a media. La sua texture avvolgente invita a una degustazione lenta, ideale per assaporarne ogni sfumatura.

Palato
Al palato, il Caol Ila 12 anni si rivela immediatamente accattivante, con un inizio dolce che evolve in delicate note floreali e fruttate. La leggerezza del suo sapore è bilanciata da una sottile nota affumicata che si fa strada lentamente, offrendo una profondità che soddisfa senza mai sovrastare.

Finale
Il finale è lungo e persistente, caratterizzato da una dolce affumicatura che lascia un retrogusto piacevolmente acidulo. È una conclusione perfettamente equilibrata che invita a un altro sorso, facendo di questo whisky un’esperienza degustativa memorabile.