Quattrocieli Aurantè Zibibbo IGT Terre Siciliane Biologico 2024

Aurantè – Zibibbo IGT Terre Siciliane Biologico 2024

Aurantè è l’espressione più autentica e luminosa dello Zibibbo siciliano, un vitigno aromatico che in questo vino trova finezza, freschezza e grande personalità. Proveniente da agricoltura biologica e coltivato su terreni argillosi e calcarei, Aurantè racconta il carattere mediterraneo della costa siciliana attraverso un profilo aromatico ricco e coinvolgente.

Caratteristiche del vino

Uve

Zibibbo in purezza, raccolto al giusto grado di maturazione per preservare fragranza e intensità aromatica.

Terreno

Terreni argillosi e calcarei, che conferiscono al vino mineralità, struttura e una piacevole freschezza.

Gradazione alcolica

12% vol

Note di degustazione

Colore

Si presenta con un giallo paglierino brillante arricchito da eleganti riflessi aurei, segno della sua vivacità e integrità aromatica.

Bouquet

Il profilo olfattivo è ampio e generoso:

• fiori bianchi e note floreali delicate

• agrumi freschi e scorza di limone

• erbe aromatiche mediterranee

Un insieme armonico che avvolge il naso con eleganza e intensità.

Gusto

Al palato il sorso è secco, fresco ed equilibrato. Emergono morbide note di pesca bianca, accompagnate da una piacevole mineralità e da un finale pulito e persistente.

Abbinamenti consigliati

Aurantè è un compagno ideale per la cucina dal profilo delicato e aromatico:

• crostacei e frutti di mare

• sushi e sashimi

• piatti vegetariani

• insalate fresche e primi di mare

Versatile e raffinato, è perfetto sia come aperitivo sia in accompagnamento a cene leggere ed eleganti.

Temperatura di servizio

Servire fresco, a 11–12°C, per valorizzare al meglio aromi e freschezza.