Altemasi Metodo Classico Brut Rosè Trento DOC

Altemasi Metodo Classico Brut Rosè Trento DOC

Descubre el refinado Altemasi Rosado Trentodoc, una excelencia italiana que combina la finura del Chardonnay con la estructura del Pinot Noir, creando un armonioso bouquet de frutos pequeños.

Datos analíticos:

• Alcohol: 12,50% vol.
• Acidez total: 6 g/l
• Extracto seco neto: 22 g/l
• Azúcar residual: 7 g/l
• Contiene sulfitos

Características organolépticas:

• Color: Rosa suave con reflejos cobrizos, espuma blanca, perlage fino y persistente.
• Nariz: Compleja, con notas afrutadas de cerezas maduras, grosellas y fresas silvestres.
• Sabor: Rico, equilibrado, con un regusto muy persistente.

Maridaje: Ideal como aperitivo, combina bien con sopas y platos principales de carne blanca o de caza.

Temperatura de servicio recomendada: 8 – 10°C

Características generales:

Los vinos de esta cuvée proceden de uvas Pinot Noir y Chardonnay cultivadas en viñedos de laderas altas alrededor de Trento y en la meseta de Brentonico, entre 450 y 600 metros sobre el nivel del mar, con exposición sur y suroeste. El Chardonnay crece en suelos calizos fluvioglaciares, mientras que el Pinot Noir se cultiva en suelos volcánicos basálticos de la meseta de Brentonico.

Denominación: TRENTODOC

Variedades de uva: Cuvée de Pinot Noir y Chardonnay

Vinificación y envejecimiento: Las uvas se vendimian a mano y se llevan a la bodega en cajas. El Chardonnay se prensa lentamente para separar las distintas fracciones de mosto, que fermentan a temperatura controlada en acero inoxidable. El Pinot Noir se fermenta mediante el método de «tapón sumergido», manteniendo el mosto en contacto con los hollejos hasta que comienza la fermentación, y luego continúa en acero inoxidable. Tras la fermentación en botella, el vino permanece sobre lías al menos 15 meses. Se añade una dosis de «licor de expedición» en el momento del degüelle.

Saborea la elegancia y complejidad de Altemasi Rosado Trentodoc, ¡el compañero perfecto para cualquier ocasión especial!