Champán Moet & Chandon Grand Vintage 2015 cl 75

Champán Moet & Chandon Grand Vintage 2015 cl 75

Cada Grand Vintage es una obra única que expresa la interpretación individual del año por parte del Chef de Cave de Moët & Chandon. 2015 fue un año tenso en Champagne, caracterizado por el calor extremo y la incertidumbre….

El Grand Vintage 2015 de Moët & Chandon evoca el despertar, los primeros rayos de un día lleno de promesas, un aura matinal brillante. La añada 76 de la historia de la Maison es una invitación a sumergirse en el viaje de Moët & Chandon hacia la luz.

MONTAJE

El año 2015 trajo una cosecha de uvas tintas excepcionales, caracterizadas por una madurez extraordinaria, una nariz potente y afrutada y un final con cuerpo.

• PINOT NOIR: 44%.
• CHARDONNAY: 32%.
• MEUNIER: 24%.

Tiempo de maduración en bodega: 6 años

Envejecimiento tras el degüelle: al menos 6 meses

Dosificación: 5 g/litro (extra brut)

Contenido en sulfitos

NOTAS DE CATA

Un bouquet tierno y vegetal, con notas iniciales de pan, brioche fresco y pasta de almendra que se transforman en fragancias de flor de saúco y jazmín, antes de revelar la frutosidad del melocotón blanco y la sandía. Esto se complementa con tonos de matorral mediterráneo al amanecer.

UN PALADAR DIRECTO Y ENVOLVENTE

Una estructura generosa, amplia y suave, que recuerda a la flor del algodón. Delicados matices florales, anisados y mentolados aportan ligereza y frescura, mientras que el final persiste con un delicado amargor que recuerda a las almendras frescas.