Moet & Chandon Grand Vintage 2015 Champagne cl 75

Moet & Chandon Grand Vintage 2015 Champagne cl 75

Chaque Grand Vintage est une œuvre unique exprimant l’interprétation individuelle de l’année par le Chef de Cave de Moët & Chandon. 2015 a été une année tendue en Champagne, marquée par des chaleurs extrêmes et des incertitudes…

Le Grand Vintage 2015 de Moët & Chandon évoque le réveil, les premiers rayons d’une journée pleine de promesses, une aura matinale et lumineuse. Le 76ème millésime de l’histoire de la Maison est une invitation à s’immerger dans le voyage de Moët & Chandon vers la lumière.

ASSEMBLAGE

L’année 2015 a donné lieu à une récolte de raisins rouges exceptionnels, caractérisés par une maturité extraordinaire, un nez puissant et fruité et une finale corsée.

• PINOT NOIR : 44%.
• CHARDONNAY : 32%.
• MEUNIER : 24%.

Temps de maturation en cave : 6 ans

Vieillissement après dégorgement : au moins 6 mois

Dosage : 5 g/litre (extra brut)

Teneur en sulfites

NOTES DE DÉGUSTATION

Un bouquet tendre et végétal, avec des premières notes de pain, de brioche fraîche et de pâte d’amande qui se transforment en parfums de fleur de sureau et de jasmin, avant de révéler le fruité de la pêche blanche et de la pastèque. À cela s’ajoutent des nuances de maquis méditerranéen à l’aube.

UN PALAIS DIRECT ET ENVELOPPANT

Une structure généreuse, large et douce, qui rappelle la fleur de coton. De délicates nuances florales, anisées et mentholées apportent légèreté et fraîcheur, tandis que la finale s’attarde sur une délicate amertume rappelant les amandes fraîches.