Lo Sparviere Extra Brut Franciacorta DOCG Cl 75

Descubre la excelencia y la tradición de Franciacorta. Lo Sparviere Extra Brut representa la máxima expresión de la maestría vinícola italiana. Elaborado con uvas 100%Chardonnay, cultivadas en los suelos margosos de Provaglio d’Iseo, este vino combina refinamiento y autenticidad.

Características principales

• Variedad de uva: 100% Chardonnay
• Origen: Viñedos orientados al noroeste, a 150-200 metros sobre el nivel del mar, en suelo calcáreo.
• Vinificación: Vendimia manual a partir de la tercera década de agosto, con enfriamiento de las uvas antes del prensado. Maduración de 36 meses sobre lías en botella para una mayor complejidad aromática.
• Perfil sensorial:
  • Color: Amarillo dorado con perlage fino y persistente.
  • Aromas: corteza de pan, avellana, fruta confitada, con un final especiado.
  • Sabor: Equilibrado, con sapidez y acidez bien integradas, toques de cedro y notas minerales.
• Graduación alcohólica: 12,5%.

Maridajes gastronómicos:

Perfecto como aperitivo, combina elegantemente con platos de pescado, carnes blancas y quesos de media curación.

Consejos de servicio:

• Temperatura de servicio: 8°C

Explora el refinamiento y la tradición con Lo Sparviere Extra Brut Franciacorta DOCG, un vino que encarna la artesanía y la pasión por el terruño