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Lo Sparviere Extra Brut Franciacorta DOCG Cl 75

26,00

Il Franciacorta Extra Brut proviene dai vigneti che hanno un’età compresa tra i 15 e 20 anni. Le vigne esposte a Nord-Ovest sono coltivate su terreni calcarei e marnosi. Dal connubio perfetto di terroir ed esposizione delle viti nasce un Franciacorta rigoroso e strutturato dalle piacevoli note di cedro candito

DisponibilitĂ : 2 disponibili

Lo Sparviere Extra Brut Franciacorta DOCG Cl 75

Esplora l’eleganza e l’autenticitĂ  del Franciacorta con Lo Sparviere Extra Brut, un’opera d’arte enologica che incarna la tradizione e l’eccellenza della viticoltura italiana.

  • Terroir e Vitigno: Lo Sparviere Extra Brut prende vita nei vigneti di Franciacorta, caratterizzati da una esposizione Nord-Ovest e da un terreno ricco di marni calcaree. Questi vitigni, coltivati a una altitudine di 150-200 metri s.l.m. nel comune di Provaglio d’Iseo, sono composti al 100% da uve Chardonnay, conferendo al vino una struttura e un carattere unici.
  • Vinificazione Artigianale: La vendemmia manuale avviene dalla terza decade di agosto, con una selezione scrupolosa dell’uva in vigna. Le uve Chardonnay vengono raffreddate prima della pressatura per favorire un’estrazione ottimale degli aromi varietali. La fermentazione avviene a temperature controllate e la sosta sui lieviti prosegue fino all’assemblaggio. L’affinamento in bottiglia sui lieviti dura 36 mesi, garantendo una maturazione equilibrata e complessa.
  • Caratteristiche Sensoriali: Lo Sparviere Extra Brut si presenta con un perlage fine e persistente, accompagnato da un colore giallo dorato. Al naso, emerge una fragranza di crosta di pane, seguita da sfumature di nocciola e frutta candita, con un finale piacevolmente speziato. In bocca, si apprezza un ottimo equilibrio tra sapiditĂ , note acide di cedro e accenni minerali, offrendo un’esperienza gustativa raffinata e complessa.
  • Abbinamenti Gastronomici e Servizio: Lo Sparviere Extra Brut è l’ideale come aperitivo e si sposa magnificamente con piatti di pesce, carni bianche e formaggi di media stagionatura. Si consiglia di servire a una temperatura di 8°C per apprezzarne appieno la complessitĂ  e l’eleganza.

Esplora la maestria della Franciacorta con Lo Sparviere Extra Brut, un vino che incanta i sensi e celebra l’arte della viticoltura italiana.

Produttore

Lo Sparviere

Formato

ml 750

Denominazione

GTIN

0634065569884

Gradazione Alcolica %

12.5

Zona di Provenienza

Annata

NV

Vitigni

Chardonnay

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