Biondi Santi Brunello di Montalcino 1995 “Annata” Tenuta del Greppo
L’ “Annata” viene prodotta dai vigneti del “Greppo“, di sangiovese, di età dai 10 ai 25 anni.
L’ “Annata” matura per 36 mesi in botti di rovere di Slavonia.
La caratteristica fondamentale del Brunello del Greppo Biondi Santi è la longevità ; il tipo “Annata” può invecchiare da 20 ai 40 anni.
Stappare e scolmare un po’ le bottiglie circa 8 ore prima della degustazione.
Caratteristiche:
- Annata: 1995
- Uve: Sangiovese Grosso BBS11 (Brunello Biondi Santi 11)
- Maturazione: 36 mesi in botti di rovere di Slavonia
- Longevità: Può invecchiare da 20 a 40 anni
- Provenienza delle Uve: Vigne con età compresa tra 10 e 25 anni
- Grado Alcolico: 13,5%
- Temperatura di Servizio: 18°C
Note sull’Annata 1995: L’annata 1995 è stata caratterizzata da un inverno non molto freddo seguito da una primavera mediamente piovosa. L’estate è stata calda e generalmente asciutta, con due piogge ristoratrici a metà mese. Settembre ha avuto un inizio piovoso, ma la seconda parte è stata nuovamente calda e asciutta, permettendo una vendemmia ritardata per garantire la piena maturazione dell’uva.
Abbinamenti Consigliati: Il Biondi Santi Brunello di Montalcino 1995 Tenuta del Greppo si sposa magnificamente con piatti di carne arrostita, selvaggina, formaggi stagionati e piatti della cucina toscana tradizionale. La sua complessità e struttura lo rendono ideale per occasioni speciali e cene raffinate.
Nota di Degustazione: Questo Brunello offre un bouquet complesso di frutti rossi maturi, spezie, e note terrose, accompagnate da una struttura elegante e tannini setosi. All’assaggio, rivela un carattere raffinato e una persistenza incredibile, confermando la sua reputazione di vino di classe mondiale.
Il Biondi Santi Brunello di Montalcino 1995 Tenuta del Greppo rappresenta un autentico tesoro enologico, destinato ad appassionare i palati più esigenti e ad arricchire ogni momento conviviale con la sua straordinaria complessità e ricchezza di arom
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