Biondi Santi Brunello di Montalcino 1995 Vintage Tenuta del Greppo

Biondi Santi Brunello di Montalcino 1995 Vintage Tenuta del Greppo

Le “Annata” est produit à partir des vignobles du “Greppo”.
Greppo
“Sangiovese, âgées de 10 à 25 ans.

L'”Annata” vieillit pendant 36 mois dans des fûts de chêne de Slavonie.
La caractéristique fondamentale du Brunello del Greppo Biondi Santi est la longévité ; le type “Annata” peut vieillir de 20 à 40 ans.
Déboucher et filtrer un peu les bouteilles environ 8 heures avant la dégustation.

Caractéristiques :

• Millésime : 1995
• Raisins : Sangiovese Grosso BBS11 (Brunello Biondi Santi 11)
• Maturation : 36 mois en fûts de chêne de Slavonie
• Longévité : peut vieillir de 20 à 40 ans
• Origine des raisins : Vignobles âgés de 10 à 25 ans.
• Degré d’alcool : 13,5 %.
• Température de service : 18°C

Notes sur le millésime 1995 : Le millésime 1995 a été caractérisé par un hiver peu froid suivi d’un printemps moyennement pluvieux. L’été a été chaud et généralement sec, avec deux pluies rafraîchissantes au milieu du mois. Le début du mois de septembre a été pluvieux, mais la seconde moitié a été à nouveau chaude et sèche, ce qui a permis de retarder les vendanges afin que les raisins soient bien mûrs.

Accords recommandés : Le Biondi Santi Brunello di Montalcino 1995 Tenuta del Greppo se marie à merveille avec les plats de viande rôtie, le gibier, les fromages affinés et la cuisine toscane traditionnelle. Sa complexité et sa structure en font un vin idéal pour les occasions spéciales et les dîners raffinés.

Note de dégustation : Ce Brunello offre un bouquet complexe de fruits rouges mûrs, d’épices et de notes terreuses, accompagné d’une structure élégante et de tannins soyeux. A la dégustation, il révèle un caractère raffiné et une incroyable persistance, confirmant sa réputation de vin de classe mondiale.

Le Biondi Santi Brunello di Montalcino 1995 Tenuta del Greppo représente un authentique trésor œnologique, destiné à ravir les palais les plus exigeants et à enrichir chaque moment de convivialité grâce à son extraordinaire complexité et à la richesse de ses arômes.