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Delamain Cognac Pléiade Collection Révélation Millesime 1995

284,00

La casa Delamain, grazie alle sue profonde radici in queste zone privilegiate ed ai rapporti costantemente amichevoli con i proprietari-distillatori, si è sempre assicurata i propri approvvigionamenti alle migliori fonti curando con particolare attenzione sia l’invecchiamento che le altre piccole fasi dell’elaborazione del Cognac.

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Delamain Cognac Pléiade Collection Révélation Millesime 1995

Prodotti da un’unica vendemmia o da un singolo vigneto, da un’unica botte e quindi proposti senza blending, questi cognac hanno avuto il tempo di invecchiare e si presentano senza alcuna aggiunta di zucchero o caramello, esprimendo così la loro assoluta purezza.

La nostra esperienza nell’invecchiamento e nella miscelazione di grandi Cognac completa così i primi e più importanti passaggi nella realizzazione di un’eau-de-vie: coltivazione, raccolta dell’uva, vinificazione e distillazione.

Queste acqueviti sono state distillate in un piccolo alambicco, secondo un metodo particolare, con una colata molto lenta al termine di una buona tostatura. Questo approccio più lungo e più lento durante questa seconda fase di distillazione conferisce a queste eaux-de-vie ricche note fruttate.

 

Ambleville 1995 Collection Revelation – Pleiade de Delamain 42.5°

Questa annata 1995 proviene dal vigneto di Ambleville, comune situato nel sud della regione della Grande Champagne, premier cru del Cognac.

Situato su una faglia geologica, questo vigneto beneficia di condizioni eccezionali, le radici delle viti attingono le loro risorse dal profondo del sottosuolo calcareo.

Informazioni aggiuntive

Produttore

Delamain

Formato

ml 700

Zona di Provenienza

Gradazione Alcolica %

42.5

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