Delamain Cognac Pléiade Sammlung Révélation Millesime 1995
€284,00
Dank seiner tiefen Verwurzelung in diesen privilegierten Gebieten und seiner stets freundschaftlichen Beziehungen zu den Brennereibesitzern hat sich das Haus Delamain stets die Versorgung aus den besten Quellen gesichert, wobei es sowohl auf den Reifungsprozess als auch auf die anderen kleinen Schritte der Cognac-Herstellung besondere Sorgfalt verwendet.
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Delamain Cognac Pléiade Sammlung Révélation Millesime 1995
Diese Cognacs stammen aus einem einzigen Jahrgang oder einem einzigen Weinberg, aus einem einzigen Fass und werden daher ohne Verschnitt angeboten. Sie hatten Zeit zu reifen und werden ohne Zucker- oder Karamellzusatz angeboten, wodurch ihre absolute Reinheit zum Ausdruck kommt.
Unsere Erfahrung in der Reifung und Mischung großer Cognacs vervollständigt somit die ersten und wichtigsten Schritte bei der Herstellung eines Branntweins: Anbau, Traubenlese, Weinbereitung und Destillation.
Diese Branntweine wurden in einem kleinen Destillierapparat nach einem speziellen Verfahren destilliert, wobei sie nach einer guten Röstung sehr langsam gegossen wurden. Dieser längere und langsamere Prozess während der zweiten Destillationsphase verleiht diesen Branntweinen reiche Fruchtnoten.
Ambleville 1995 Sammlung Revelation – Pleiade de Delamain 42.5°
Dieser Jahrgang 1995 stammt aus dem Weinberg von Ambleville, einer Gemeinde im Süden der Grande Champagne, dem Premier Cru von Cognac.
Auf einer geologischen Verwerfung gelegen, profitiert dieser Weinberg von außergewöhnlichen Bedingungen, da die Wurzeln der Reben ihre Ressourcen aus den Tiefen des kalkhaltigen Untergrunds beziehen.
| Hersteller | Delamain |
|---|---|
| Format | 0,70L |
| Origin Zone | |
| Gradazione Alcolica % | 42.5 |
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