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Cognac Fillioux Jean Subtil & So VSOP

63,00

Jean Fillioux, situata nel cuore della Grande Champagne, è una maison a conduzione familiare che propone con successo da decenni i suoi autentici cognacs alto di gamma, legati ad una tradizione secolare, applicata ancora con pazienza e amore, per offrire agli appassionati dei veri e propri “capolavori”.

Disponibilità: 5 disponibili

Cognac Fillioux Jean Subtil & So VSOP

  • Tipologia: Cognac
  • Zona Produttiva: Juillac-Le-Coq
  • Materia Prima: 100% Ugni Blanc
  • Distillazione: Il vino bianco, ottenuto dal mosto, viene distillato a fuoco diretto con alambicco charentais per due volte: nella prima cotta si ottiene il brouillis che ha una gradazione alcolica intorno ai 28°-30°, mentre nella seconda, la bonne chauffe, il distillato arriva a raggiungere i 70,5°. Dopodiché l’acquavite viene sottoposta ad un periodo di invecchiamento in botti di quercia francese, per il 90% provenienti da Limousin, selezionate dai maîtres de chais, Christophe e Pascal.
  • Colore: Oro scuro
  • Profumo: Al naso risulta elegante e fruttato, con finissime sfumature floreali a rendere armoniose le sensazioni olfattive.
  • Sapore: Al palato ricordi di fichi freschi, agrumi fusi con le rotondità del moscato, della pasta di mandorle e dei fiori d’arancio. Il finale è caldo e speziato.
  • Invecchiamento: Minimo 4-6 anni in botti di quercia francese.
Produttore

Jean Fillioux

Formato

ml 700

Gradazione Alcolica %

40

Astuccio

Zona di Provenienza

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