Sunshine of the Fathers of Princes Spadafora 2009
€99,00
Purple-red dress. Aroma of ripe black cherry. Mint chocolate flavor. Sensation of profunda freshness. Wine that calls for wisdom.
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Sunshine of the Fathers of Princes Spadafora 2009
First and only harvest August 21, 2009, thinning July 10. Fermentation in concrete. Malolactic.
Barrel aging.
Alcohol 14.45%, acidity 5.50, ph 3.50.
Purple-red dress. Aroma of ripe black cherry. Mint chocolate flavor.
Sensation of profunda freshness.
Wine that calls for wisdom. The recommended serving temperature is 18 degrees.
Drinking for the next 30 years.
Varietal: 100% Syrah
FEATURES:Color: deep purple-red. Nose: with hints of berries. Taste: rich and punchy, balanced tannins.
Vinification and aging: Spontaneous fermentation from pied de cuve of our grapes in the absence of sulfur dioxide, in concrete tanks. Maceration for up to 20 days at controlled temperature.
Aging: 1 year in barrel, then 24 months in bottle
RECOMMENDED TEMPERATURE: 18°C
GASTRONOMIC PAIRINGS: roasts, game and non-spicy cheeses.
TECHNICAL DATA.
Origin: Contrada Virzi, Monreale, Palermo
Exposure: North
Altimetry: 450 a.s.l.
Soils: Sandy-clayey in grain size
Breeding: Simple Guyot espalier
Planting density: 5,000 plants/hectare
Year of planting: 1996
Harvest: End of August
Yield: 30 hectoliters/hectare
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Out of Stock
Principi Spadafora Don Pietro Bianco Terre Siciliane 2020 IGP BIO cl 75
€12,60 -
Sunshine of the Fathers of Princes Spadafora 2009
€99,00
Additional information
| GTIN | 7438627365968 |
|---|---|
| Manufacturer | Azienda Agricola Spadafora |
| Size | 0,75L |
| Wine Appellation | |
| Area of Origin | |
| Gradazione Alcolica % | 14.35 |
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