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Sole Dei Padri dei Principi Spadafora
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Sole Dei Padri dei Principi Spadafora 2009

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Il Sole Dei Padri dei Principi Spadafora 2009 est un vin exceptionnel produit exclusivement à partir de raisins Syrah provenant de la Contrada Virzì, Monreale, Palerme. Caractérisé par une couleur rouge-pourpre intense et un bouquet de cerises noires mûres, ce vin offre un goût riche et incisif avec des tanins équilibrés. La fermentation a lieu en ciment, suivie d’un élevage en barriques.

Informations complémentaires

GTIN

7438627365968

Producteur

Azienda Agricola Spadafora

Format

ml 750

Appellation

Zones de Provenance

Gradazione Alcolica %

14.35

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Sole Dei Padri dei Principi Spadafora 2009

Il Sole Dei Padri dei Principi Spadafora 2009 est un vin exceptionnel produit exclusivement à partir de raisins Syrah provenant de la Contrada Virzì, Monreale, Palerme. Caractérisé par une couleur rouge-pourpre intense et un bouquet de cerises noires mûres, ce vin offre un goût riche et incisif avec des tanins équilibrés. La fermentation a lieu en ciment, suivie d’un élevage en barriques. Avec un taux d’alcool de 14,45%, il est d’une grande fraîcheur et d’une extraordinaire longévité, pouvant être dégusté pendant les 30 prochaines années. Servi à une température de 18°C, il accompagne parfaitement les rôtis, le gibier et les fromages non épicés.

  • Nom: Sole Dei Padri dei Principi Spadafora 2009
  • Cépage : Syrah 100%.
  • Année de récolte : 21 août 2009
  • Fermentation : En ciment, suivie d’une fermentation malolactique.
  • Vieillissement : en barrique
  • Taux d’alcool : 14,45%.
  • Acidité : 5,50
  • pH : 3,50
  • Couleur : rouge pourpre foncé
  • Arôme : Cerise noire mûre
  • Goût : Chocolat à la menthe, tanins équilibrés
  • Sensation : Fraîcheur profonde
  • Vieillissement : boire pour les 30 prochaines années
  • Température de service : 18°C
  • Provenance : Contrada Virzì, Monreale, Palermo
  • Exposition : Nord
  • Altimétrie : 450 mètres au-dessus du niveau de la mer
  • Sols : granulométrie sableuse-argileuse
  • Système de formation : Espalier Simple Guyot
  • Densité de plantation : 5 000 plantes par hectare
  • Année d’implantation : 1996
  • Récolte : fin août
  • Rendement : 30 hectolitres par hectare

 

Spadafora est un domaine viticole sicilien situé dans la Vallée du Belice, au cœur de la Sicile occidentale. Avec une tradition familiale qui se transmet depuis des générations, Spadafora se distingue par son engagement envers la qualité et la valorisation des cépages autochtones siciliens, tels que le Nero d’Avola et le Grillo. Ses vins, dont le Nero d’Avola et le Spadafora Grillo, reflètent le caractère unique du terroir, alliant tradition et innovation. Le domaine accorde également une grande importance à la durabilité et à l’utilisation de pratiques agricoles respectueuses de l’environnement.

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