Sole Dei Padri dei Principi Spadafora 2009
€41,00
Vestito rosso porpora. Profumo di amarena matura. Gusto di cioccolato alla menta. Sensazione di profunda freschezza. Vino che richiama alla saggezza.
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Sole Dei Padri dei Principi Spadafora 2009
Prima ed unica raccolta il 21 Agosto 2009, diradamento del 10 Luglio. Fermentazione in cemento. Malolattica.
Affinamento in barrique.
Alcool 14.45%, aciditĆ 5.50, ph 3.50.
Vestito rosso porpora. Profumo di amarena matura. Gusto di cioccolato alla menta.
Sensazione di profunda freschezza.
Vino che richiama alla saggezza. La temperatura di servizio consigliata ĆØ di 18 gradi.
Da bere per i prossimi 30 anni.
Vitigno:Ā Syrah 100%
CARATTERISTICHE:Colore: rosso porpora profondo. Profumo: con sentori di frutti di bosco. Gusto: ricco e incisivo, tannini equilibrati.
Vinificazione e affinamento:Ā Fermentazione spontanea da pied de cuve delle nostre uve in assenza di solforosa, in vasca di cemento. Macerazione fino a 20 giorni a temperatura controllata.
Invecchiamento:Ā 1 anno in botte, poi 24 mesi in bottiglia
TEMPERATURA CONSIGLIATA:Ā 18Ā°C
ABBINAMENTI GASTRONOMICI: arrosti, selvaggina e formaggi non piccanti.
DATI TECNICI
Provenienza:Ā Contrada VirzƬ, Monreale, Palermo
Esposizione:Ā Nord
Altimetria:Ā 450 s.l.m.
Terreni:Ā A granulometria sabbiosa-argillosa
Allevamento:Ā Spalliera Guyot semplice
DensitĆ dāimpianto:Ā 5.000 piante/ettaro
Anno dāimpianto:Ā 1996
Vendemmia:Ā Fine Agosto
Resa:Ā 30 ettolitri/ettaro
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Non disponibile
BIO
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Non disponibile
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Informazioni aggiuntive
| GTIN | 7438627365968 |
|---|---|
| Produttore | Azienda Agricola Spadafora |
| Formato | ml 750 |
| Denominazione | |
| Zona di Provenienza | |
| Gradazione Alcolica % | 14.35 |
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