Champán Vilmart & Cie Grand Cellier Brut 1er Cru

Champán Vilmart & Cie Grand Cellier Brut 1er Cru

El Champagne Vilmart & Cie Grand Cellier Brut 1er Cru es una expresión sublime de la Maison Vilmart, un champán de gran carácter y finura, perfecto para los amantes de los premier cru. Al no someterse a la fermentación maloláctica, este vino conserva una frescura y una pureza extraordinarias que se expresan magníficamente con el envejecimiento en grandes barricas de roble, que le añaden un toque de complejidad y elegancia.

🌟 Características distintivas

• Composición:
  • 70% Chardonnay
  • 30% Pinot Noir
• Clasificación: Premier Cru
• Envejecimiento: 10 meses en grandes barricas de roble.
• Fermentación maloláctica: No se realiza, para mantener la frescura.
• Dosis: 8 g/l

👃 Notas de cata

• Aspecto: El color limón con matices dorados y reflejos verdes es vivo y brillante. La efervescencia es tranquila y regular, con burbujas finas y dinámicas.
• Nariz: Compleja y elegante, con aromas iniciales de fresas silvestres, mango y maderas exóticas. Tras la aireación, surgen notas de albaricoque fresco y bergamota, que hacen que el bouquet sea aún más intrigante.
• Boca: Decisivo en el ataque, con notas frescas de cítricos que se desarrollan en aromas de fruta amarilla. El vino está perfectamente equilibrado, con una persistente sensación de piel de limón.
• Final: Limpio, ligeramente mineral y largo, con un delicado regusto a pomelo que deja una agradable sensación de vivacidad y dinamismo.

🍽 Maridajes gastronómicos recomendados

El Vilmart & Cie Grand Cellier Brut 1er Cru se adapta maravillosamente a una amplia gama de platos, realzando la delicadeza de los alimentos y creando armonías perfectas.

• 🐟 Lenguado o rodaballo con salsa delicada
• 🍤 Crustáceos finos como gambas y ostras
• 🍽 Aperitivo elegante, ideal para empezar una velada especial
• 🧀 Platos suaves y cremosos

🌍 Envejecimiento y potencial

Con su equilibrio de frescura y complejidad, el Vilmart & Cie Grand Cellier Brut 1er Cru está listo para ser disfrutado inmediatamente, pero también tiene un buen potencial de envejecimiento que lo hará aún más rico e interesante en los años venideros.

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