Hauner Iancura Terre Siciliane IGT 2023

La pasión y el legado de Carlo Hauner

Nacido de la pasión por la enología y el amor por la Malvasia delle Lipari, Hauner Iancura Terre Siciliane IGT 2023 es el fruto del último desafío de una vida intensa y creativa. Carlo Hauner, pintor y diseñador de fama internacional, comenzó su aventura vinícola en las Islas Eolias en 1963. Tras restaurar antiguos bancales en la isla de Salina, Hauner revolucionó el mundo del vino con su Malvasia delle Lipari, conquistando a expertos como Veronelli y aterrizando en las mesas de prestigiosos restaurantes de Italia, Francia, Estados Unidos, Gran Bretaña y Japón.

En los años 80, la ampliación con una bodega moderna vio nacer, junto a la Malvasia, el Salina Bianco, el Salina Rosso y el Antonello, un vino de gran linaje envejecido en barricas. Desde 1996, el legado de Carlo ha sido continuado por su hijo Carlo Junior y sus nietos Andrea y Michele, que siguen produciendo excelentes versiones de Malvasia delle Lipari: natural y passita.

Características del vino

• Categoría: IGP Terre Siciliane
• Alcohol: 13%.
• Variedad de uva: 90% Malvasia delle Lipari Secca, 10% Inzolia
• Cosecha: finales de agosto
• Vinificación: escurrido inmediato
• Maduración: En depósitos de acero inoxidable
• Envejecimiento: 3 meses en botella

Descripción organoléptica

El Hauner Iancura Terre Siciliane IGT 2023 tiene un color amarillo pajizo pálido con reflejos verdosos. En nariz, afloran notas afrutadas de melocotón, vivos recuerdos salinos, aromas de sol y mar, frescor mineral y notas vegetales de apio y salvia. También se perciben notas de kiwi, melón y toques balsámicos en el final. En boca, es finamente ácido, con notas melosas dulces impregnadas de savia salada y breves toques salobres de aceitunas en salmuera. El final es fluido y acaramelado con un fondo delicadamente salino, ofreciendo una longitud y persistencia que prolongan el placer de la degustación con un vivo contraste dulce/salado y mucha fruta.

Maridajes gastronómicos

El Hauner Iancura Terre Siciliane IGT 2023 es ideal en combinación con:

• Pasta con sardinas
• Bruschette di terra e mare
• Quesos frescos blandos
• Pescado crudo

Experimenta la armonía entre tradición e innovación con Hauner Iancura Terre Siciliane IGT 2023, un vino que encarna la pasión y el legado de una familia dedicada a la excelencia enológica.