Hauner Iancura Terre Siciliane IGT 2023

La Passione e l’Eredità di Carlo Hauner

Nato dalla passione per l’enologia e l’amore per la Malvasia delle Lipari, Hauner Iancura Terre Siciliane IGT 2023 è il frutto dell’ultima sfida di una vita intensa e creativa. Carlo Hauner, celebre pittore e designer di fama internazionale, ha iniziato la sua avventura vitivinicola nelle isole Eolie nel 1963. Dopo aver ripristinato antichi terrazzamenti sull’isola di Salina, Hauner ha rivoluzionato il mondo del vino con la sua Malvasia delle Lipari, conquistando esperti come Veronelli e approdando sui tavoli di prestigiosi ristoranti in Italia, Francia, Stati Uniti, Gran Bretagna e Giappone.

Negli anni ‘80, l’espansione con una moderna cantina ha visto nascere, accanto alla Malvasia, il Salina Bianco, il Salina Rosso e l’Antonello, un vino di gran lignaggio invecchiato in barrique. Dal 1996, l’eredità di Carlo è portata avanti dal figlio Carlo Junior e dai nipoti Andrea e Michele, che continuano a produrre eccellenti versioni di Malvasia delle Lipari: naturale e passita.

Caratteristiche del Vino

• Categoria: IGP Terre Siciliane
• Alcol: 13%
• Vitigno: 90% Malvasia delle Lipari Secca, 10% Inzolia
• Vendemmia: Fine agosto
• Vinificazione: Sgrondatura immediata
• Maturazione: In vasche di acciaio inox
• Affinamento: 3 mesi in bottiglia

Descrizione Organolettica

Il Hauner Iancura Terre Siciliane IGT 2023 si presenta con un colore giallo paglierino scarico e riverberi verdolini. Al naso, emergono note fruttate di pesca, vivaci ricordi salini, profumi di sole e mare, freschezze minerali e note vegetali di sedano e salvia. Si percepiscono anche sentori di kiwi, melone e cenni balsamici sul finale. Al palato, è finemente acido con dolci note mielate intrise di linfa salina e brevi accenni salmastri di olive in salamoia. Il finale è fluido e caramelloso con una base delicatamente salina, offrendo lunghezze e persistenze che prolungano il piacere dell’assaggio con un vivace contrasto dolce/salino e tanta frutta.

Abbinamenti Gastronomici

Il Hauner Iancura Terre Siciliane IGT 2023 è ideale in abbinamento a:

• Pasta con le sarde
• Bruschette di terra e mare
• Formaggi freschi molli
• Pesce crudo

Sperimenta l’armonia tra tradizione e innovazione con Hauner Iancura Terre Siciliane IGT 2023, un vino che incarna la passione e l’eredità di una famiglia dedita all’eccellenza enologica.