Barolo Docg Mosconi Prunotto 2019

Barolo Docg Mosconi Prunotto 2019

El Barolo Mosconi procede del espléndido viñedo de la zona de Mosconi, en Monforte d’Alba. La exposición heterogénea de los viñedos, de sur a suroeste, la altitud que oscila entre 360 y 400 metros sobre el nivel del mar y el suelo blanco y tobáceo confieren al Nebbiolo una extraordinaria complejidad.

• Clima: La añada 2019 se caracterizó por un invierno con temperaturas superiores a la media estacional, favoreciendo un inicio temprano de la recuperación vegetativa de los viñedos. Sin embargo, la escasez de precipitaciones y un clima tendencialmente frío durante la primavera afectaron a la floración, reduciendo el número de uvas por racimo y limitando la producción. No obstante, las excelentes fluctuaciones de temperatura durante el verano y el aclareo en el viñedo contribuyeron a salvaguardar la integridad de la fruta. La vendimia se caracterizó por una producción limitada pero de excelente calidad, que comenzó el 10 de octubre.
• Vinificación: Las uvas seleccionadas se despalillaron y estrujaron a su llegada a la bodega. La maceración duró 7 días a una temperatura máxima de 30°C. La fermentación maloláctica se completó antes del final del invierno. Posteriormente, el vino envejeció en barricas de roble de 50Hl durante al menos 18 meses.
• Datos históricos: El Barolo Mosconi procede del espléndido viñedo de la zona de Mosconi, en Monforte d’Alba. Los viñedos, orientados de sur a suroeste y situados a una altitud de entre 360 y 400 metros sobre el nivel del mar, crecen en suelos blancos y tobáceos, lo que confiere al Nebbiolo una extraordinaria complejidad.
• Notas de cata: Barolo Mosconi se presenta con un color granate intenso y vivo. En nariz, aparecen notas de salvia, romero y sotobosque, acompañadas de notas florales y especiadas. En boca es amplio, elegante y se caracteriza por una importante estructura tánica, con un final largo y persistente.