Château Lafleur-Gazin Pomerol 2020

• Ubicación prestigiosa: Situado en el extremo norte de la meseta de Pomerol, entre Château Gazin y Château La Fleur-Pétrus, Château Lafleur-Gazin goza de una ubicación prestigiosa que contribuye a la calidad de sus vinos.
• Herencia familiar: Producido por Ets. Jean-Pierre Moueix desde 1976 para la familia Borderie, el viñedo cuenta con un rico patrimonio familiar que se remonta a 1930.

Viñedo y terruño:

• Características del viñedo: El viñedo, con una edad media de 30 años, abarca 21 acres y está plantado sobre suelos diversificados de grava, arcilla y limo, que contribuyen a una elegante expresión del Merlot.
• Gestión tradicional: La gestión del viñedo y la vinificación siguen planteamientos tradicionales y cuidadosos, que garantizan la producción de un vino carnoso, con fruta madura y taninos sedosos.

Vinificación y envejecimiento:

• Proceso de vinificación: La vinificación se lleva a cabo en depósitos de cemento y acero inoxidable termorregulados, centrándose en la maceración y la extracción controlada.
• Envejecimiento en barricas: El vino envejece durante 16-18 meses en barricas de roble francés, de las cuales un 30-40% son nuevas, lo que contribuye a la complejidad y estructura del vino.

Notas de cata:

• Carácter accesible: Lafleur-Gazin es extremadamente accesible, incluso a una edad temprana, ofreciendo una deliciosa experiencia que refleja el estilo más ligero de los vinos de Pomerol.
• Bouquet aromático: Notas de ciruela, cereza y guinda se mezclan con matices de frutos secos, hoja de té, regaliz y especias, creando un bouquet aromático complejo.

Año 2020:

• Condiciones climáticas: La añada se caracterizó por un invierno y una primavera muy húmedos, con una floración muy fructífera y un potencial de calidad considerable.
• Trabajo meticuloso: El meticuloso trabajo de los viticultores incluyó la gestión del ataque de mildiú y el aclareo de la cosecha para garantizar un equilibrio óptimo.

Maridaje recomendado:

• Carnoso y flexible: Lafleur-Gazin combina bien con carnes rojas, caza y quesos curados, gracias a su estructura carnosa y sus taninos sedosos.
• Vino de meditación: por su elegancia, también es un compañero ideal para los momentos de meditación al final de una comida.