Ra’is Essenza Baglio di Pianetto 2017 Cl 50 Caja

UVAGGIO
Moscatel ecológico
SELLO DE ORIGEN
Tenuta Baroni, Noto (SR)
TERROIR Y ALTITUD
El Moscato crece en suelos arenosos de textura media, a una altitud de unos 50 m sobre el nivel del mar.
COSECHA
En agosto.
VINIFICACIÓN Y ENVEJECIMIENTO
Tras una cuidadosa selección manual de las uvas y un prensado suave, la fermentación tiene lugar a bajas temperaturas durante 2 meses. Una parte del mosto madura en acero sobre lías durante un año, el resto en barricas de roble francés durante un año.
Tras el embotellado, el vino envejece en vidrio durante 2 años.
NOTAS DE CATA
De color amarillo dorado con reflejos cobrizos, nuestro Ra’is tiene intensos toques de cítricos y fruta confitada con notas de miel y dátiles. En boca es agradable y fresco, con un buen equilibrio entre dulzor y acidez.
MARIDAJES
Es el vino ideal para acompañar postres tradicionales sicilianos y combina bien con galletas secas de almendra.
TEMPERATURA DE SERVICIO
9°C