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Vigna di Paola Tasca d’Almerita Salina IGP 2023

25,50

Una isla, Vulcano, a la que Hefesto, dios del fuego, otorgó fertilidad y un microclima único. Vigna di Paola se encuentra en la zona de Gelso, en el sur de la isla; es un vino caracterizado por un perfil aromático en el que juegan las notas salinas y sulfurosas típicas de esta isla, pero también de flores y frutas típicas de esta variedad.

Disponibilidad: 6 disponibles

Vigna di Paola Tasca d’Almerita Salina IGP 2023

Vigna di Paola Tasca d’Almerita Salina IGT es un homenaje a la dedicación y la pasión de Paola Lantieri, cultivadora de un viñedo de Malvasía en la isla de Vulcano. Este vino refleja la singularidad del terreno volcánico, con suelo de ceniza, arenas finas, piedra pómez, silicatos y metales, y un microclima único otorgado por Hefesto, el dios del fuego.

Composición de las uvas:

  • Malvasía

Terroir:

  • Zona vitícola: Tenuta Capofaro – Vulcano – Islas Eolias
  • Altitud: de 20 a 100 m sobre el nivel del mar
  • Suelo: cenizas, arenas finas, piedra pómez, silicatos y metales

Vinificación y envejecimiento: Las uvas se fermentan en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de 16 °C durante unos 15 días. No se realiza la fermentación maloláctica. A continuación, el vino madura en depósitos de acero inoxidable durante 4 meses en presencia de levaduras.

Características analíticas:

  • Graduación alcohólica: 13% Vol.
  • pH: 3,56
  • Acidez total (AT): 5,4 g/l
  • Azúcares residuales (RS): 1,7 g/l
  • Extracto seco (ET): 22,9 g/l

Notas sobre la cosecha y la tendencia climática: La cosecha tiene lugar el 1 de septiembre de 2020. La climatología se caracteriza por una primavera suave con precipitaciones en marzo, seguida de un verano seco y caluroso, ideal para la perfecta maduración de la Malvasía.

Explora la autenticidad y la esencia de la isla de Vulcano con Vigna di Paola Tasca d’Almerita. Compre ahora y sumérjase en los sabores de las Islas Eolias.

Produttore

Tasca d'Almerita

Gradazione Alcolica %

13

Annata

2023

Formato

ml 750

Denominazione

Vitigni

Malvasía

Zona di Provenienza

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