Patrón Tequila Añejo 70 cl

Patrón Tequila Añejo

Tequila Patron Anejo
est un mélange délicat de tequilas uniques vieillies en petits fûts de chêne blanc français pendant au moins 12 mois. Chaque bouteille est numérotée à la main et fabriquée à partir de verre recyclé.

L’agave mûrit lentement : tous les huit ans environ. Les experts du Jimador prennent grand soin de trouver et d’éradiquer uniquement les agaves bleus Weber ayant une teneur en sucre optimale. À l’aide d’un instrument pointu appelé coa, ils arrachent les feuilles pour révéler le cœur de la plante, la piña.

Après avoir été coupées à la main, les piñas sont cuites dans de petits fours en briques pour assurer une cuisson uniforme. Elles sont ensuite broyées par une roue Tahona en pierre volcanique de deux tonnes et un laminoir.

Le mélange obtenu est fermenté pendant trois jours, distillé et, dans certains cas, vieilli en fûts artisanaux.

La tequila elle-même est peut-être l’élément le plus évident, mais au Mexique, chaque bouteille de Patrón est mesurée et moulée à la perfection.

Le distillat est ensuite mis en bouteille par petits lots. Le souci du détail ne s’arrête pas là : du liège portugais de qualité et des maîtres français du cristal, Lalique pour un magnifique bouchon en cristal.

L’ensemble du processus de production de la tequila a lieu à l’Hacienda Patrón, où seule la Tequila Patrón est produite.

COULEUR : claire, ambre chaud.
AROMA : chêne moyen, vanille et raisins secs avec un léger soupçon d’agrumes.
GOÛT : doux et sucré. Chêne marqué complété par de la vanille, des raisins secs et du miel, avec un soupçon de melon.
FINALE : caramel et un soupçon de fumée
GRADATION : 40% vol.