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Cognac Fillioux Jean Subtil & So VSOP

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63,00

Jean Fillioux, located in the heart of Grande Champagne, is a family-run maison that has been successfully proposing for decades its authentic high-end cognacs, linked to a centuries-old tradition, still applied with patience and love, to offer enthusiasts true “masterpieces.”

5 in stock

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Description

Subtil Cognac VSOP

  • TYPOLOGY Cognac
  • PRODUCTION AREA Juillac-Le-Coq
  • RAW MATERIAL 100% Ugni Blanc
  • DISTILLATION The white wine, obtained from the must, is distilled over direct heat with a charentais still twice: in the first firing, the brouillis is obtained, which has an alcohol content of around 28°-30°, while in the second, the bonne chauffe, the distillate reaches 70.5°. After that, the spirit undergoes a period of aging in French oak barrels, 90% of which are from Limousin, selected by the maîtres de chais, Christophe and Pascal
  • COLOR Dark gold
  • AROMA The nose is elegant and fruity, with very fine floral nuances to make the olfactory sensations harmonious
  • TASTE On the palate, memories of fresh figs, citrus fused with the roundness of muscatel, almond paste and orange blossom. The finish is warm and spicy
  • AGEING Minimum 4-6 years in French oak barrels
  • Cognac Fillioux Jean Subtil & So VSOP

    63,00
  • Jean Fillioux So Elegant XO Cognac

    169,00

Additional information

Manufacturer

Jean Fillioux

Size

0,70L

Gradazione Alcolica %

40

Case

Yes

Area of Origin

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