Gosset Celebris Rosé 2007 Extra brut Champagne

Gosset Celebris Rosé 2007 Extra brut Champagne

🏛️ Origini e Storia

Gosset è una delle case vinicole più antiche della Champagne, fondata nel 1584 da Pierre Gosset ad Aÿ, Francia. Famosa per la sua tradizione e qualità, la maison Gosset è stata tramandata per quattordici generazioni, fino al 1994, quando è stata acquisita dalla famiglia Cointreau. Gli assemblaggi riuniscono i migliori Cru della regione della Marne, mantenendo uno stile secolare che riflette la maestria della maison.

🍇 Vinificazione e Affinamento

La fermentazione alcolica avviene in vasche di acciaio inox per proteggere il vino dall’ossidazione, mentre si evita la fermentazione malolattica per preservare l’aroma fruttato naturale. Dopo un tradizionale affinamento sui lieviti, il vino è dosato come Extra Brut (5 g/l di zucchero residuo), garantendo un equilibrio perfetto tra freschezza, fruttato e vinosità.

✨ Caratteristiche Principali

• 📅 Anno di Vendemmia: 2007
• 💎 Dosaggio: Extra Brut (5 g/l)
• ⏳ Affinamento: Almeno 10 anni in cantina per ottenere complessità e profondità.
• 🍷 Composizione dei Vitigni: 59% Chardonnay e 41% Pinot Nero (di cui il 7% è vino rosso).
• 🌍 Origini dei Vitigni:
  • Chardonnay: Avize, Chouilly, Cramant, Vertus.
  • Pinot Nero: Ay, Bouzy, Ambonnay.
• 🌡️ Temperatura di Servizio: 10°C – 12°C.

👃 Note Degustative

Il Gosset Celebris Rosé 2007 Extra Brut si distingue per:

• Freschezza e Complessità Aromatica: Grazie ai grandi Chardonnay della Côte des Blancs.
• Fruttato e Struttura: Dovuti al contributo del Pinot Nero.
• Profondità e Carattere: Raggiunti attraverso il lungo affinamento in cantina.

🎁 Presentazione e Stile

Confezionato in un elegante astuccio, il Gosset Celebris Rosé 2007 è una celebrazione dell’arte champenoise e del savoir-faire della maison Gosset.