Gosset Celebris Rosé 2007 Extra brut Champagne Astucciato
€215,00
« Ce 2007 a demandé beaucoup d’attention. Cette année se prêtait vraiment à une belle interprétation du rosé. Ce sont les grands chardonnays de la Côte des Blancs qui lui apportent cette fraîcheur exceptionnelle. » ODILON DE VARINE Chef de Caves
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Description
Gosset Celebris Rosé 2007 Extra brut Champagne Astucciato
Vinification et élevage traditionnel sur lies évitant toute oxydation prématurée.
Fermentation malolactique soigneusement évitée afin de conserver l’arôme naturellement fruité des vins et d’en assurer une parfaite conservation.
Dosage extra-brut (5 g)
COMMENTAIRE DU CHEF DE CAVES
Ce 2007 a demandé beaucoup d’attention. Cette année se prêtait vraiment à une belle interprétation du rosé. Ce sont les grands chardonnays de la Côte des Blancs qui lui apportent cette fraîcheur exceptionnelle.
GAMME CELEBRIS
CELEBRIS Rosé 2007 Extra Brut
Vinification et élevage traditionnel sur lies évitant toute oxydation prématurée.
Fermentation malolactique soigneusement évitée afin de conserver l’arôme naturellement fruité des vins et d’en assurer une parfaite conservation.
Dosage extra-brut (5 g/l) pour maintenir l’équilibre entre fraîcheur, fruité et vinosité sans masquer le caractère du vin et sa pureté.
Vieillissement d’au moins 10 ans en cave permettant d’obtenir un vin complexe et fruité.
Architecture Chardonnay 59 %, Pinot Noir 41% dont 7% de vin rouge
Mise en cave 2008 – 10 ans en cave
Dégorgement minimum de 6 mois
Villages Chardonnays : Avize, Chouilly, Cramant, Vertus…
Pinots Noirs : Aÿ, Bouzy, Ambonnay…
Dosage 5 g/l
Température de service entre 10° C et 12° C
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Informations complémentaires
| Producteur | Gosset |
|---|---|
| Format | 0,75L |
| Gradazione Alcolica % | 12 |
| étui | Oui |
| Vitigni | Chardonnay, Pinot Noir |
| Zones de Provenance | |
| Annata | 2007 |
| GTIN | 3353210058932 |
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