Pouilly Fumé Pascal Jolivet Nature 2015
€47,40
I vigneti del Pouilly Fumé si trovano a 200 km a sud di Parigi, sulla riva destra della Loira. Il Domaine di Pascal Jolivet si estende su 8 ettari e si sviluppa su i villaggi di Tracy e Les Loges. La vicinanza della Loira crea un microclima speciale.
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Pouilly Fumé Pascal Jolivet Nature 2015
La famiglia Jolivet è attiva nel mondo vitivinicolo sin dal 1926, quando ha iniziato la sua attività come négociant. Bisognerà attendere il 1987 e l’arrivo di Pascal Jolivet per vedere la nascita dei vini che portano il suo nome. Da subito Pascal Jolivet si afferma come un esponente dinamico e rivoluzionario avendo deciso di vinificare esclusivamente i suoi Sauvignon Blanc con lieviti indigeni per meglio esprimere le caratteristiche tipiche varietali. In breve tempo, i vini Pascal Jolivet si affermano sulla scena enologica internazionale per la loro spiccata qualità. Oggi l’azienda di Pascal Jolivet si estende per 95 ettari di superficie nei paesi di Sancerre e di Pouilly Fumé e per 50 ettari nella zona del Touraine per la produzione del vino Attitude. Dal 2013 Pascal Jolivet si avvale in cantina dell’ausilio di una giovane e talentuosa enologa di origine friulana, Valentina Buoso, esperta nella vinificazione con lieviti indigeni e, con altrettanta competenza, nella lavorazione del Sauvignon Blanc. L’azienda di Pascal Jolivet continua a lavorare in cantina in maniera estremamente naturale, con fermentazioni molto lunghe ed affinamenti sur lies che giocano un ruolo fondamentale nella concentrazione e complessità dei vini, caratterizzandoli per purezza ed eleganza.
| Vitigno | 100% Sauvignon Blanc |
|---|---|
| Regione | Loira |
| Colore | Bianco |
-
Pouilly Fumé Pascal Jolivet 2020
€32,34 -
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€47,40 -
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Informazioni aggiuntive
| GTIN | 8001710579369 |
|---|---|
| Formato | ml 750 |
| Produttore | Pascal Jolivet |
| Denominazione | |
| Annata | 2015 |
| Zona di Provenienza | |
| Vitigni | Sauvignon Blanc |
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