Inama Bradisismo Colli Berici D.O.C. Cabernet 2020

Inama Bradisismo es el reserva clásico de la bodega, un vino que hizo su primera aparición en 1997 y que recibe su nombre del acontecimiento geológico que dio forma al territorio de las Colinas Berici. Este vino se caracteriza por la presencia distintiva del Carmenere, que le confiere un carácter único e inimitable. Bradisismo ofrece una síntesis del intenso aroma a cerezas maduras y concentradas típico del Cabernet Sauvignon y las vivas notas del Carmenere, que incluyen pimienta, cacao y frutos del bosque. Perfecto para los amantes de las mezclas con Cabernet Sauvignon, el Bradisismo es una excelente alternativa a los Supertuscans o Burdeos de primera calidad, ofreciendo una excelente relación calidad-precio.

Características:

• Uvas: Cabernet Sauvignon – Carmenere.
• Envejecimiento: 15 meses en barricas, de las cuales 50% nuevas y 50% no nuevas.

Maridaje recomendado: El Bradisismo marida de maravilla con platos como barbacoas, parrilladas de leña de olivo o vid, estofado de ternera, solomillo de buey y platos tradicionales como costilla de vaca Sorana a la parrilla y Bigoli con salchicha y queso Asiago. También es excelente con verduras como la sopa de lentejas y la crema de habas y queso pecorino.

Etiqueta: La etiqueta Bradisismo representa una visión ligada al territorio de las Colinas Berici. El dibujo, realizado por el arquitecto Nicholas Wood, representa la casa situada en el corazón de la finca de Lonigo. Construida entre 1600 y 1700, la casa perteneció originalmente a la familia Venier de Venecia, que producía tabaco en la región en el siglo XVIII. Aún hoy, los graneros próximos a la casa dan testimonio de esta actividad, utilizados para secar las hojas de tabaco. En aquella época, la provincia de Vicenza formaba parte de la Serenísima República de Venecia y muchas familias venecianas poseían tierras en las colinas Berici.