Inama Bradisismo Colli Berici D.O.C. Cabernet 2020

Der Inama Bradisismo ist die klassische Reserve der Kellerei, ein Wein, der 1997 zum ersten Mal auf den Markt kam und nach dem geologischen Ereignis benannt ist, das das Gebiet der Berici-Hügel geprägt hat. Dieser Wein zeichnet sich durch die ausgeprägte Präsenz von Carmenere aus, die ihm einen einzigartigen und unnachahmlichen Charakter verleiht. Der Bradisismo bietet eine Synthese aus dem intensiven Aroma reifer, konzentrierter Kirschen, wie sie für den Cabernet Sauvignon typisch sind, und den lebendigen Noten des Carmenere, zu denen Pfeffer, Kakao und Beeren gehören. Der Bradisismo eignet sich perfekt für Liebhaber von Mischungen mit Cabernet Sauvignon und ist eine hervorragende Alternative zu hochwertigen Supertuscans oder Bordeaux, die ein ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis bietet.

Merkmale:

• Trauben: Cabernet Sauvignon – Carmenere.
• Reifung: 15 Monate in Barriques, davon 50% neu und 50% nicht neu.

Empfohlene Kombinationen: Der Bradisismo passt hervorragend zu Gerichten wie Barbecue, Grillen auf Oliven- oder Rebholz, Kalbsragout, Rinderfilet und traditionellen Gerichten wie gegrillter Sorana-Rippe und Bigoli mit Wurst und Asiago-Käse. Er schmeckt auch hervorragend zu Gemüse wie Linsensuppe und Saubohnencreme mit Schafskäse.

Etikett: Das Etikett von Bradisismo steht für eine Vision, die mit dem Gebiet der Berici-Hügel verbunden ist. Die von dem Architekten Nicholas Wood angefertigte Zeichnung zeigt das Haus, das sich im Herzen des Landguts Lonigo befindet. Das zwischen 1600 und 1700 erbaute Haus gehörte ursprünglich der Familie Venier aus Venedig, die in der Region um 1700 Tabak anbaute. Noch heute zeugen die Scheunen neben dem Haus von dieser Tätigkeit, die zum Trocknen von Tabakblättern genutzt werden. Die Provinz Vicenza gehörte damals zur Serenissima von Venedig, und viele venezianische Familien besaßen Land in den Berici-Hügeln.