Inama Bradisismo Colli Berici D.O.C. Cabernet 2020
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Inama Bradisismo Colli Berici D.O.C. Cabernet 2020
Notre réserve classique.
En 1997, le premier millésime d’un vin que nous avons voulu appeler Bradisismo a été produit, à l’image de l’événement géologique qui a donné naissance au territoire des Berici Hills. Dès le début, le vin a été fortement caractérisé par la présence de Carmenere, ce qui le rend unique et inimitable.
Le Bradisismo est une synthèse de l’arôme intense et concentré de cerise mûre du Cabernet Sauvignon et des notes vives du Carmenere : poivre, cacao et baies.
Pour les amateurs d’assemblages à base de Cabernet Sauvignon, ce vin est l’alternative parfaite à un Supertuscan ou à un Bordeaux de haut niveau : un excellent rapport qualité-prix.
FEATURES
Cabernet Sauvignon – Carmenere.
15 mois dans 50% de barriques neuves, 50% de barriques non neuves.
PAIRINGS
Les accords recommandés sont le barbecue, les grillades au bois d’olivier ou de vigne, le ragoût de veau, le filet de bœuf avec des plats traditionnels : entrecôte de vache Sorana grillée, Bigoli avec de la saucisse et du fromage Asiago.
Avec des légumes : soupe de lentilles, crème de fèves et fromage de brebis.
ÉTIQUETTE
À la fin des années 1990, avec l’acquisition des vignobles, l’étiquette actuelle a été créée, qui propose une vision plus étroitement liée au territoire des Berici Hills. Le dessin, réalisé par l’architecte Nicholas Wood, représente la maison actuelle située au cœur du domaine de Lonigo. La maison a été construite entre 1600 et 1700, probablement sur un site médiéval préexistant, et a été remodelée au 19ème siècle. La maison et la ferme appartenaient à l’origine à la famille Venier de Venise, qui produisait du tabac dans la partie plate du territoire dans les années 1700. Des traces de cette activité subsistent grâce aux barchesses encore présentes à côté de la maison, qui à l’époque servaient précisément à sécher les feuilles de tabac.
À cette époque, toute la province de Vicence faisait partie de la République Sérénissime de Venise et de nombreuses familles vénitiennes possédaient des biens dans la région des collines Berici.
| Producteur | Inama |
|---|---|
| Gradazione Alcolica % | 14.5 |
| Format | 0,75L |
| Zones de Provenance | |
| Vitigni | Cabernet Sauvignon, Carmenere |
| Appellation | |
| Annata | 2020 |
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