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Calabretta Terre Siciliane Nerello Cappuccio 2020
€33,00
Nerello Cappuccio : injustement considéré comme le petit frère du plus célèbre Mascalese… il excelle dans l’élégance et l’équilibre, avec une couleur plus profonde et plus intense… il est né dans un très jeune vignoble qui venait d’être planté.
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Calabretta Terre Siciliane Nerello Cappuccio 2020
Nerello Cappuccio : injustement considéré comme le petit frère du plus célèbre Mascalese, il excelle dans l’élégance et l’équilibre, avec une couleur plus profonde et plus intense. Il est né dans un très jeune vignoble qui vient d’être planté.
Sol : volcanique sableux et caillouteux
Taille du vignoble : 0,3 ha
Type de plantation : espalier
Densité de souches par ha : 6 250
Âge moyen du vignoble : 6 ans
Production moyenne par ha : 25 hl
Vinification et élevage : Egrappage, fermentation spontanée et macération pelliculaire de 5 jours en cuves inox avec remontages et pigeages fréquents. Vieillissement en fûts usagés et assemblage final en grands fûts de chêne de Slavonie ou en cuves d’acier inoxydable.
Soufre total : 45 mg/l
Bouteilles produites : 1 000
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Calabretta Terre Siciliane Nerello Cappuccio 2020
€33,00
Informations complémentaires
| Format | 0,75L |
|---|---|
| Producteur | Calabretta |
| Annata | 2020 |
| Gradazione Alcolica % | 12 |
| Vitigni | Nerello Cappuccio |
| Zones de Provenance | |
| Appellation |
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