Alessandro Viola Sinfonia di Rosso Terre Siciliane IGT 2022

Alessandro Viola Sinfonia di Rosso Terre Siciliane IGT 2022

La Sinfonia di Rosso di Alessandro Viola rappresenta un’interpretazione unica e affascinante del Nerello Mascalese, un vitigno tipico dell’Etna, coltivato in purezza nella contrada Pietra Rinosa ad Alcamo, in Sicilia. Questo vino è caratterizzato da un’affinamento magistrale in legno di castagno, un elemento che conferisce ulteriore complessità e profondità al suo profilo sensoriale.

La filosofia produttiva di Viola si concentra sull’approccio naturale e biologico, con una produzione senza l’aggiunta di solfiti. Questo impegno verso la naturalezza si riflette anche nella vinificazione, che avviene attraverso la fermentazione spontanea con lieviti indigeni, evidenziando il desiderio del produttore di lasciare che il vino esprima pienamente il suo carattere e il terroir di provenienza.

La Sinfonia di Rosso 2021 ha una gradazione alcolica del 13% vol e non presenta solforosa aggiunta (SO2). La produzione limitata a 2500 bottiglie sottolinea la sua natura artigianale e ricercata.

Il vigneto, esteso su un ettaro con un’età media delle viti di 6 anni, si trova a un’altitudine di 220 metri s.l.m., su un suolo calcareo. L’impianto è a spalliera, con una densità di ceppi per ettaro pari a 4000, il che suggerisce un’attenzione particolare alla gestione del vigneto per garantire una produzione di alta qualità.

La Sinfonia di Rosso di Alessandro Viola rappresenta quindi un’opera d’arte enologica, che unisce la tradizione vitivinicola siciliana con l’innovazione e l’attenzione alla sostenibilità ambientale. Il vino incarna l’eccellenza del territorio e l’impegno del produttore nel creare esperienze sensoriali uniche e indimenticabili.