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Calabretta Contrada Dei Centenari 2021

Calabretta Contrada Dei Centenari Vino Rosso 2021

€64,00

IVA inclusa

⏳ Disponibilità limitata: 2 pezzi

Il Calabretta Contrada dei Centenari 2021 nasce da un vigneto storico situato a Solicchiata, sull’Etna, famoso per produrre vini di grande finezza ed eleganza. Questo vino è dedicato ai bisnonni dell’enologo e ai centenari che hanno vissuto vicino al vigneto, portando avanti la storia e l’autenticità della regione.

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Informazioni aggiuntive

Formato

ml 750

Produttore

Calabretta

Annata

2021

Gradazione Alcolica %

12

Vitigni

Nerello Mascalese

Zona di Provenienza

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–

Calabretta Contrada dei Centenari 2021

Un omaggio alla tradizione e ai custodi del tempo

Il Calabretta Contrada dei Centenari 2021 nasce da un vigneto storico situato a Solicchiata, sull’Etna, famoso per produrre vini di grande finezza ed eleganza. Questo vino è dedicato ai bisnonni dell’enologo e ai centenari che hanno vissuto vicino al vigneto, portando avanti la storia e l’autenticità della regione.


🌋 Caratteristiche del Vigneto

  • Suolo: Sabbioso vulcanico, che dona al vino una mineralità unica.
  • Estensione: 0,3 ettari, un vigneto boutique curato con passione.
  • Tipo d’impianto: Alberello etneo, una tecnica tradizionale che valorizza il terroir.
  • Densità ceppi: 6.250 per ettaro, per massimizzare la qualità.
  • Età delle viti: 100 anni, garantendo complessità e profondità alle uve.
  • Produzione: Solo 15 hl per ettaro, per una concentrazione aromatica unica.

🏺 Vinificazione e Affinamento

Il processo artigianale di vinificazione rispetta la tradizione e il territorio:

  • Diraspapigiatura: Le uve vengono delicatamente diraspate.
  • Fermentazione spontanea: Avviene con lieviti indigeni, per un’espressione autentica.
  • Macerazione sulle bucce: 5 giorni, per estrarre colore e complessità.
  • Affinamento: 10 mesi in barrique usate, per una maturazione armoniosa senza mascherare il carattere del vino.

📊 Dettagli di Produzione

  • Solforosa totale: 40 mg/l, per mantenere la freschezza e la naturalezza del vino.
  • Bottiglie prodotte: Solo 500, rendendolo un prodotto esclusivo per intenditori e collezionisti.

🍇 Perché scegliere Calabretta Contrada dei Centenari 2021?

  • Tradizione e autenticità: Questo vino racconta la storia di un territorio unico e delle generazioni che l’hanno custodito.
  • Esclusività: Una produzione limitata a 500 bottiglie, perfetta per chi cerca unicità e qualità.
  • Profilo distintivo: La combinazione di mineralità vulcanica, affinamento delicato e vinificazione naturale lo rende ideale per palati raffinati.
  • Abbinamenti: Perfetto con piatti a base di carne rossa, formaggi stagionati o pietanze tipiche della cucina siciliana.

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