Mille e una Notte 2018 Donnafugata Cl 75
€57,00
Mille e Una Notte 2018, dal colore rosso rubino intenso, presenta un bouquet complesso caratterizzato da note di frutta a bacca rossa (ciliegia) e nera (more), freschi sentori balsamici (eucalipto), speziati di pepe nero e delicate nuances di tostaturadolce che richiamano la vaniglia. In bocca è morbido ed avvolgente, di grande struttura e con tannini maturi e raffinati. Chiude con una notevole persistenza gustativa.
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Mille e una Notte 2018 Donnafugata Cl 75
Mille e Una Notte 2018, dal colore rosso rubino intenso, presenta un bouquet complesso caratterizzato da note di frutta a bacca rossa (ciliegia) e nera (more), freschi sentori balsamici (eucalipto), speziati di pepe nero e delicate nuances di tostaturadolce che richiamano la vaniglia. In bocca è morbido ed avvolgente, di grande struttura e con tannini maturi e raffinati. Chiude con una notevole persistenza gustativa.
Varietà
- Nero d’Avola
- Petit Verdot
- Syrah
- e altre uve
Zona di produzione
Sicilia Sud Occidentale, Tenuta di Contessa Entellina e territori limitrofi
A tavola
Carrè di agnello, pappardelle al ragù di maiale, arrosti di carne, filetto alla Rossini.
Ottimo a 18°C°
Vendemmia
Raccolta manuale in cassette con attenta selezione delle uve in vigna. Ulteriore scelta dei grappoli in cantina sul tavolo vibrante e successiva selezione degli acini.
Resa per ettaro
40-50 q
Vinificazione
Fermentazione in acciaio con macerazione sulle bucce per 14 giorni a 28°C-30°C.
Affinamento
per 13-14 mesi in barriques di rovere francese nuove e almeno 24 mesi in bottiglia.
Alcool e dati analitici
alcol: 13.80%
acidità totale: 6.2 g/l
pH: 3.67
| Produttore | Donnafugata |
|---|---|
| Formato | ml 750 |
| Denominazione | |
| Gradazione Alcolica % | 13.8 |
Recensioni
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