Mille e una Notte 2019 Donnafugata Cl 75

Esplora l’autentica eccellenza siciliana con il Mille e una Notte 2019 di Donnafugata. Questo vino presenta un colore rosso rubino intenso e un bouquet complesso di frutta a bacca rossa e nera, arricchito da freschi sentori balsamici, accenti speziati e delicate nuances di tostatura dolce. Morbido e avvolgente in bocca, con tannini maturi e una struttura imponente, offre una notevole persistenza gustativa.

Composizione di Uve:

• Nero d’Avola
• Petit Verdot
• Syrah
• Altre uve

Zona di Produzione: Prodotto nella Sicilia Sud Occidentale, il Mille e una Notte 2019 riflette l’autenticità del territorio siciliano, proveniente dalla Tenuta di Contessa Entellina e territori limitrofi.

Abbinamenti Gastronomici: Accompagna il Mille e una Notte 2019 con piatti raffinati come carrè di agnello, pappardelle al ragù di maiale, arrosti di carne e filetto alla Rossini.

Temperatura di Servizio: Per apprezzare appieno la complessità e la struttura del vino, servilo a una temperatura di 18°C.

Dettagli sulla Produzione:

• Vendemmia: Raccolta manuale in cassette con selezione delle uve in vigna e ulteriore selezione in cantina.
• Resa per ettaro: 40-50 q
• Vinificazione: Fermentazione in acciaio con macerazione sulle bucce per 14 giorni a 28°C-30°C.
• Affinamento: 13-14 mesi in barriques di rovere francese nuove e almeno 24 mesi in bottiglia.

Dati Analitici:

• Alcol: 13.80%
• Acidità totale: 6.2 g/l
• pH: 3.67

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