Benriach The Smoky Twelve 12 Yo Speyside Single Malt Scotch Whisky
Ein solch faszinierender und außergewöhnlicher Speyside Single Malt wäre nicht möglich gewesen ohne ein einzigartiges Erbe, das bis ins Jahr 1898 zurückreicht, als John Duff seine Brennerei gründete. Benriach befindet sich an der Stelle der alten Riach-Farm in der nördlichen Speyside und bezieht sein Wasser aus einem mineralhaltigen Grundwasserleiter, der unter der Brennerei verläuft. Die lange Produktionstradition ermöglicht die Entdeckung von drei Whisky-Stilen: klassisch (ungeräuchert), geräuchert (mit Hochlandtorf) und dreifach destilliert. Eine eklektische Auswahl von Fässern aus der ganzen Welt ermöglicht es uns außerdem, alle geschmacklichen Möglichkeiten von Single Malts zu erforschen und einige der reichhaltigsten und komplexesten Whiskys der Speyside zu produzieren. Diese Tradition wird heute unter der Leitung von Brennmeisterin Rachel Barrie fortgesetzt.
Der Smoky Ten bietet einen idealen Einstieg in den einzigartigen Torfcharakter der Single Malts von Benriach unter Verwendung des weicheren, süßeren Torfs aus der Speyside. Ein sehr interessanter Ausdruck für diejenigen, die einen neuen Stil im Vergleich zu den klassischen torfigen Whiskys der Insel Islay suchen. Der Smoky Ten reift mindestens zehn Jahre lang in Bourbonfässern, jamaikanischen Rumfässern und Fässern aus reiner Eiche.
Profil: Reife Früchte, geräucherter Honig, Holzgewürze in der Nase. Am Gaumen Ahornsirup, gewürzte Birne, Apfelholz, rauchige Eiche, anhaltend. Langer Abgang mit einer guten Dosis rauchiger Nuancen.
Smoky Twelve ist die perfekte Kombination aus Frucht, Malz, Eiche und reichhaltigen Rauchschichten. Hergestellt aus einer Kombination von nicht getorftem und getorftem Alkohol und drei Fässern, die mindestens zwölf Jahre lang in Bourbonfässern, Sherryfässern und Marsala-Weinfässern gereift sind. Der Whisky aus den einzelnen Fässern wird dann fachmännisch zu einem weichen und cremigen, vielschichtigen Single Malt mit Aromen von reifen Früchten, rauchiger aromatischer Süße und wärmenden Eichengewürzen verschnitten.
VERKOSTUNGSNOTIZEN
FARBE
Brüniertes Gold
NOSE
Geräucherte Vanille, verkohlte Orange und geröstete Mandel
TASTEN
Zartbitterschokolade, Fruchtschalen, brauner Zucker und geräucherte Eiche, die in einem rauchigen Abgang aus Kakao und Orange ausklingen
RAUCHPEGEL
Reich
RACHEL BARRIE – Master Blender: „Eine längere Reifung verleiht unserem unverwechselbaren rauchigen Stil mehr aromatische Schichten. Für mich ist es eine Orange, die in einem wunderbaren, über offenem Feuer gebackenen Kuchen mit Zartbitterschokoladengeschmack steckt“.
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