Clynelish 12 YO Special Releases 2022 Single Malt Scotch Whisky

Clynelish 12 YO Special Releases 2022 Single Malt Scotch Whisky

La légende veut que Clynelish ait été un jour frappé par un blizzard épique. Le gel anormal de la tempête a mis les précieux tonneaux en danger de ruine : leur contenu a gelé dans les vents glacés jusqu’à ce qu’une mystérieuse créature féline apparaisse silencieusement. Insensible aux températures mordantes, il tourna ses yeux dorés hypnotiques sur les tonneaux, les enveloppant dans un cocon de chaleur magique. Le chêne sauvé s’est transformé en une profondeur rare d’épices mystérieuses et lumineuses, renforcées par le froid pour toujours.

Se retirant contre une beauté sauvage, dans les bois remplis de ronces des Highlands, Clynelish est une distillerie encore plus éloignée que les autres. C’est également l’habitat naturel de l’insaisissable chat sauvage écossais, Felix Sylvestris. Il reste peu de ces créatures évanescentes, et on les voit rarement, mais le symbole du chat sauvage est inscrit sur la distillerie Clynelish, qui le garde pour toujours.

Brillant comme un œil d’or dans la lumière, ce Clynelish montre un côté plus épicé à son fruité vif et à sa texture cireuse. Le liquide riche brille par des arômes complexes de fruits, d’herbes et d’épices de chêne plus profonds et plus parfumés. Sa texture onctueuse et ses saveurs riches et douces comme le vin grondent avec des épices de poivre après une longue maturation secondaire dans des fûts Pedro Ximenez/Oloroso. Un single malt aussi rare et insaisissable que son mystérieux gardien.

Un Clynelish inhabituel avec seulement une légère trace de cire : les derniers fûts ont ajouté de la douceur et des épices, développant le caractère de la distillerie d’une manière intéressante.
Des profondeurs de la mélasse sombre, brille une épice douce et radieuse. Vieillissement secondaire en fûts de vieillissement PX/Oloroso.
L’éclatant fruité sucré se combine à un boisé intense pour créer un Clynelish d’une radieuse intensité sucrée-épicée.
Servir pur, verser 60 ml de Clynelish 12YO dans un verre à whisky et déguster.
Clynelish 12YO est un cadeau unique qui se distingue dans la collection Special Releases et est parfait pour les réunions entre amis ou en famille.

DÉTAILS DU PRODUIT

La lumière du soleil liquide. Or brillant.

CORPS

Moyen.

NEZ

Les notes de tête crémeuses laissent rapidement la place à des arômes fruités et herbacés légers mais complexes ; des notes subtiles et discrètes de viande hachée fruitée, de poires en conserve et même de miel de bruyère. Plus profondément encore, des notes épicées de chêne laissent présager une intensité fulgurante en bouche. Une goutte d’eau augmente la note herbacée, tout en introduisant une touche cireuse familière.

PALAIS

Une texture très douce et enveloppante introduit un goût vif, riche et vineux dans l’ensemble, le palais étant bien équilibré par des épices de chêne poivrées et grondantes. Un peu d’eau renforce la douceur, oriente le moelleux de la pâte vers le cireux et arrondit les saveurs, qui laissent bientôt place à la chaleur épicée.

FINAL

Assez long, épicé au piment, sec et appétissant, avec un poivre persistant. Un peu d’eau améliore la texture crémeuse et lisse et ajoute un peu plus d’épices.