Clynelish 12 YO Special Releases 2022 Single Malt Scotch Whisky

Clynelish 12 YO Special Releases 2022 Single Malt Scotch Whisky

Die Legende besagt, dass Clynelish einst von einem gewaltigen Schneesturm heimgesucht wurde. Der unnatürliche Frost des Sturms brachte die kostbaren Fässer in Gefahr: Ihr Inhalt gefror in den eisigen Winden, bis ein mysteriöses katzenartiges Wesen lautlos erschien. Unempfindlich gegenüber den beißenden Temperaturen richtete er seine hypnotischen goldenen Augen auf die Fässer und hüllte sie in einen Kokon aus magischer Wärme. Die gerettete Eiche wurde mit seltenen Tiefen von geheimnisvollen und leuchtenden Gewürzen verwandelt, die durch die Kälte für immer gestärkt wurden.

Clynelish ist eine noch abgelegenere Brennerei als die anderen, die sich in den dornigen Wäldern der Highlands in eine wilde Schönheit zurückzieht. Es ist auch der natürliche Lebensraum der schwer fassbaren schottischen Wildkatze, Felix Sylvestris. Es gibt nur noch wenige dieser flüchtigen Kreaturen, und man sieht sie nur noch selten, aber das Symbol der Wildkatze prangt auf der Clynelish-Brennerei, die es für immer bewacht.

Dieser Clynelish leuchtet wie ein goldenes Auge im Licht und zeigt eine würzigere Seite seiner hellen Fruchtigkeit und wachsartigen Textur. Die reichhaltige Flüssigkeit glänzt mit komplexen Aromen von Früchten, Kräutern und tieferen, wohlriechenden Eichengewürzen. Die weiche Textur und die reichhaltigen, weinsüßen Aromen sind nach einer langen zweiten Reifung in Pedro Ximenez/Oloroso-Fässern mit Pfefferwürze angereichert. Ein Single Malt, so selten und schwer fassbar wie sein geheimnisvoller Wächter.

Ein ungewöhnlicher Clynelish mit nur einer leichten Spur von Wachs: Die letzten Fässer fügten Süße und Würze hinzu und entwickelten den Charakter der Destillerie auf interessante Weise.
Aus den Tiefen des dunklen Sirups leuchtet eine strahlend süße Würze. Sekundäre Reifung in PX/Oloroso-Fässern.
Die helle, süße Fruchtigkeit verbindet sich mit einer intensiven Eichenholznote zu einem Clynelish von strahlender, süß-würziger Intensität.
Pur servieren, 60 ml Clynelish 12YO in ein Whiskyglas geben und genießen.
Clynelish 12YO ist ein einzigartiges Geschenk, das aus der Special-Releases-Kollektion herausragt und sich perfekt für Zusammenkünfte mit Freunden oder der Familie eignet.

PRODUKTANGABEN

Flüssiges Sonnenlicht. Glänzendes Gold.

BODY

Medium.

NOSE

Die cremige Kopfnote weicht bald leichten, aber komplexen Frucht- und Kräuteraromen; subtile und diskrete Anklänge an fruchtiges Hackfleisch, Birnenkonserven und sogar Heidehonig. In der Tiefe lassen würzige Noten von Eiche eine hohe Intensität am Gaumen erahnen. Ein Tropfen Wasser verstärkt die krautige Note und bringt auch eine vertraute wachsige Note ein.

PALATE

Eine sehr weiche und umhüllende Textur führt zu einem lebendigen, reichen und weinigen Geschmack, der am Gaumen durch pfeffrige und knurrende Eichengewürze gut ausgeglichen ist. Ein wenig Wasser verstärkt die Süße, lenkt die Weichheit der Paste in Richtung Wachs und rundet die Aromen ab, die bald in pikante Schärfe übergehen.

FINAL

Ziemlich lang, mit Chili gewürzt, appetitlich trocken, mit anhaltendem Pfeffer. Ein wenig Wasser verbessert die cremige, weiche Textur und fügt ein wenig mehr Würze hinzu