Michter’s US*1 Small Batch Sour Mash (mélange acide)

Michter’s US*1 Small Batch Sour Mash (mélange acide)

Dans les années 1970 et 1980, le whisky Sour Mash original de Michter’s était le produit le plus populaire de la distillerie. Bien que le surnom « Sour Mash » provienne du processus de fabrication du whisky du même nom – où le moût déjà fermenté est utilisé comme une amorce pour le nouveau moût à fermenter, un peu comme pour la fabrication du pain au levain – le Michter’s original Sour Mash a mérité son goût unique grâce à sa sélection unique de grains, il ne peut être classé comme un seigle ou un bourbon. Après avoir disparu du marché en 1989, le Sour Mash Whiskey original de Michter’s a fait un retour triomphal en 2012 avec son introduction dans la gamme US1. Fidèle au profil et au palais de son prédécesseur, le Michter’s US1 Sour Mash est rapidement devenu un favori parmi les amateurs de whisky.

PRODUCTION Petit lot. Quantités limitées.
ÉTAT DE LA DISTILLATION Kentucky
TEST DE BOUTEILLE 86 proof (43% d’alcool par volume)

Fûts de chêne blanc américain vieillis, carbonisés par le feu
NOTES DE DÉGUSTATION Notes de sucre grillé avec des épices, fruits doux et fumés, cerises confites et vanille au miel, extraordinairement élégant.