Armand de Brignac Gold Brut Champagne cl 75

Lo champagne di Cattier che ha sedotto il jet set americano. Ha esordito per la prima volta a fine 2006 prodotto dalla famiglia Cattier, presente nel mercato dal 1763 e proprietaria di vigneti in champagne da 10 generazioni.

BRUT GOLD

Si tratta di una multi cuvée, cioè una miscela delle migliori 3 annate dell’ultimo decennio. Le uve sono selezionate esclusivamente dai migliori vigneti Grand Cru e Premier Cru.

Curiosamente è un Armand de Brignac Brut senza annata, cosa piuttosto inusuale per una cuvèe di prestigio. Permette l’espressione del migliore stile della tradizione champenoise, ma soprattutto quella costanza di anno in anno che sarebbe impossibile ottenere con un millèsimè.

UVE

Si utilizza la selezione di uve di chardonnay, pinot noir e pinot meunier provenienti da 20 ettari di vigneti proprietà e pressate nella classica coquard all’essemblage , che quota in maniera paritetica 33% i tre cèpage, selezionando i migliori vins de riserv della Maison, vecchi anche 10 anni. Il vino riposa sui lieviti per 36 mesi, al termine dei quali si procede al remuage e al degorgement, entrambi manuali, dosaggio è di 10g/litro e il vino della liqueur viene vinificato e affinato in botte

Il Brut Gold è il primo champagne prodotto da Champagne Armand de Brignac e si conferma ancora oggi la cuvée più rappresentativa dell’intera gamma. Questo blend racchiude tutto lo stile e la tradizione della produzione europea di champagne, comprendendo tre annate provenienti da alcuni dei terroir più pregiati della regione; la cuvée che ne risulta esprime vibranti note di frutta fresca, rivelandosi morbida al palato.