Bollinger Champagne Special Cuvee cl 75
La Cuvée speciale è il risultato del delicato accostamento tra uve vendemmiate e la maggior parte dei vini di riserva, parte dei quali è stata invecchiata in magnum da 5 a 15 anni.Miscela: 60% Pinot Nero, 25% Chardonnay, 15% Meunier.
Oltre l’85% di Grands Grands e Premiers.Maturazione: cantina invecchiata per più del doppio del tempo richiesto dalla denominazione.Dosaggio: moderato, da 8 a 9 grammi per litro.