Croceferro Generazione Alessandro Etna Rosso DOC 2021

Scheda Tecnica

Tipologia: Etna Rosso DOC

Vitigno: 100% Nerello Mascalese

Zona di Produzione: Versante nord-est, nei comuni di Castiglione di Sicilia e Linguaglossa

Epoca di Vendemmia: Seconda decade di ottobre

Pigiatura: Uve raccolte manualmente in piccole cassette nelle prime ore del mattino; diraspate e pigiate sofficemente

Fermentazione Alcolica: Circa 12 giorni in tini tronco-conici di acciaio con rotture del cappello giornaliere effettuate tramite follatura

Affinamento:

• 12 mesi in tonneau di rovere francese
• 30% della massa affina in vasche di acciaio

Affinamento in Bottiglia: Almeno 6 mesi a temperatura costante (18°C)

Caratteristiche Organolettiche:

• Colore: Rosso rubino chiaro e luminoso
• Olfatto: Eleganti note floreali di geranio e rosa canina si intrecciano a delicati sentori di fragolina e melograno, con una sfumatura finale che richiama piacevoli note salmastre.
• Palato: Il sorso ben equilibrato alterna sensazioni vibranti a percezioni più morbide, donando al palato un senso di eterea leggerezza ravvivata da un finale che riporta a succose note di melograno.

Note di Degustazione: Il Croceferro Generazione Alessandro Etna Rosso DOC 2021 si distingue per la sua eleganza e complessità. Le note floreali e fruttate si fondono armoniosamente, offrendo un profilo aromatico intrigante e raffinato. Al palato, l’equilibrio tra vivacità e morbidezza crea un’esperienza gustativa avvolgente e persistente.

Il Croceferro Generazione Alessandro Etna Rosso DOC 2021 è un vino che esprime appieno le potenzialità del Nerello Mascalese coltivato sul versante nord-est dell’Etna. Con il suo carattere distintivo e le sue sfumature eleganti, questo vino è perfetto per accompagnare piatti di carne, formaggi stagionati e primi piatti saporiti, offrendo un’esperienza di degustazione raffinata e coinvolgente.