Daubanton Champagne Blanc de Blancs Cl 75

Daubanton Blanc de Blancs 75 cl – Champagne 100% Chardonnay Elegante e Minerale

Il Daubanton Blanc de Blancs è un raffinato champagne artigianale proveniente dalla Côte des Bar, nel cuore della regione di Rizaucourt. Ottenuto da Chardonnay in purezza, questo Blanc de Blancs incarna la freschezza, la finezza e la complessità tipiche del vitigno, grazie a una vinificazione accurata e a una lunga maturazione.

La fermentazione malolattica e l’affinamento sulle fecce fini per 9 mesi in botti di rovere conferiscono al vino rotondità e ricchezza aromatica, mentre i 24 mesi di maturazione ne esaltano eleganza e profondità. Prodotto in edizione limitata, con solo 3000 bottiglie, rappresenta un capolavoro di equilibrio e stile.

✅ Metodo di vinificazione e affinamento

• Vinificato e affinato 9 mesi in botti di rovere sulle fecce fini.

• Fermentazione malolattica completa per maggiore rotondità.

• Maturazione di 24 mesi prima della sboccatura.

• Nessuna filtrazione per preservare integrità e complessità aromatica.

✅ Profilo sensoriale

• Colore: oro pallido con perlage finissimo, elegante e persistente.

• Aroma: ampio e avvolgente, con vivaci note agrumate, miele, burro e pane tostato.

• Palato: fresco, minerale e cremoso, con effervescenza vibrante che esalta le nuance citrine.

• Finale: lungo, aromatico e persistente, con un equilibrio perfetto tra acidità e rotondità.

✅ Modalità di consumo e abbinamenti

• Ideale come aperitivo elegante o per accompagnare piatti a base di pesce, ostriche e crostacei.

• Ottimo con risotti delicati o formaggi cremosi.

• Perfetto per occasioni speciali e momenti di celebrazione.

✅ Dettagli prodotto

• Formato: 75 cl

• Paese: Francia

• Regione: Côte des Bar, Rizaucourt

• Vitigno: 100% Chardonnay

• Affinamento: 9 mesi in botti di rovere sulle fecce fini

• Maturazione: 24 mesi

• Produzione limitata: 3000 bottiglie

• Non filtrato