Daubanton Champagne Blanc de Blancs Cl 75

Daubanton Blanc de Blancs 75 cl – Champagne 100 % Chardonnay, élégant et minéral

Daubanton Blanc de Blancs est un champagne artisanal raffiné, issu de la Côte des Bar, au cœur du Rizaucourt. Élaboré à partir de 100 % Chardonnay, ce Blanc de Blancs incarne la fraîcheur, la finesse et la complexité typiques du cépage, grâce à une vinification soignée et un élevage long.

La fermentation malolactique et l’élevage sur lies fines pendant 9 mois en fûts de chêne confèrent au vin rondeur et richesse aromatique, tandis que 24 mois d’élevage renforcent son élégance et sa profondeur. Produit en édition limitée, à seulement 3 000 bouteilles, il représente un chef-d’œuvre d’équilibre et de style.

✅ Méthode de vinification et d’élevage

• Vinifié et élevé 9 mois en fûts de chêne sur lies fines.

• Fermentation malolactique complète pour plus de rondeur.

• Élevage 24 mois avant dégorgement.

• Aucune filtration pour préserver l’intégrité et la complexité aromatique.

✅ Sensoriel Profil

• Robe : Or pâle avec un perlage très fin, élégant et persistant.

• Nez : Ample et enveloppant, avec des notes vives d’agrumes, de miel, de beurre et de pain grillé.

• Bouche : Fraîche, minérale et crémeuse, avec une effervescence vibrante qui sublime les nuances d’agrumes.

• Finale : Longue, aromatique et persistante, avec un équilibre parfait entre acidité et rondeur.

✅ Suggestions de service et accords mets-vins

• Idéal pour un apéritif élégant ou pour accompagner poissons, huîtres et crustacés.

• Excellent avec des risottos délicats ou des fromages crémeux.

• Parfait pour les grandes occasions et les célébrations.

✅ Détails du produit

• Format : 75 cl

• Pays : France

• Région : Côte des Bar, Rizaucourt

• Cépage : 100 % Chardonnay

• Élevage : 9 mois en fûts de chêne sur lies fines

• Élevage : 24 mois

• Production limitée : 3 000 bouteilles

• Non filtré