Berlucchi ’61 Nature Rosé 2017 Franciacorta DOCG

Celebra l’essenza del primo Franciacorta rosé Metodo Classico con il Berlucchi ’61 Nature Rosé 2017, un Millesimato 100% Pinot Nero a dosaggio zero. Raffinato e complesso, questo vino è un omaggio all’eccellenza enologica della Franciacorta.

Caratteristiche del Prodotto

1. Origine e Vigneti
   • Uve: Pinot Nero 100%, provenienti dai vigneti di proprietà Ragnoli, Quindicipiò e Gaspa.
   • Densità d’impianto: Alta (10.000 ceppi/ettaro), per garantire una qualità superiore.
   • Resa: 6.000 kg d’uva per ettaro, con una resa media in mosto del 33%, equivalente a 2.640 bottiglie per ettaro.
2. Vinificazione e Maturazione
   • Vinificazione:
     • Spremitura soffice e progressiva dei grappoli con frazionamento dei mosti.
     • Pinot Nero vinificato in rosato con pre-macerazione a freddo per 24 ore e pressatura soffice.
     • Una piccola quota di Pinot Nero vinificata in rosso con macerazione fermentativa per 7 giorni.
     • Fermentazione alcolica in tini d’acciaio, seguita da 6 mesi di affinamento sui lieviti.
   • Maturazione:
     • Cuvée composta esclusivamente da vini dell’annata.
     • Affinamento sui lieviti per almeno 5 anni, seguito da ulteriori 6 mesi dopo la sboccatura.
   • Dosaggio: Zero, per un’esperienza gustativa pura e autentica.
3. Formato Disponibile
   • Bottiglia da 750 ml.

Esperienza Sensoriale

• Aspetto Visivo: Spuma cremosa e abbondante, con una corona persistente; perlage sottile e sinuoso.
• Colore: Rosa camelia brillante, con riflessi corallo.
• Profumo: Note complesse e fragranti di frutti di bosco freschi, melagrana, ribes e mandarino, arricchite da tocchi speziati di pepe rosa e thé nero.
• Sapore: Elegante e vivace, con un’acidità vibrante e un corpo strutturato, sostenuto da una trama tannica fine e delicata.

Abbinamenti e Servizio

• Ideale con:
  • Aperitivi a base di salumi dal gusto deciso.
  • Primi piatti di terra (risotti, paste con sughi ricchi).
  • Carni gustose, sia rosse che bianche.
  • Formaggi, anche stagionati.
• Temperatura di Servizio: 10-12°C per apprezzarne appieno le sfumature.

Perché Sceglierlo?

Il Berlucchi ’61 Nature Rosé 2017 è la scelta perfetta per chi cerca un Franciacorta Millesimato che unisca complessità e purezza. Ideale per accompagnare momenti speciali o per un’esperienza gastronomica di alto livello, è un vino che esprime eleganza e autenticità in ogni sorso.

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