BIO
Pianpolvere Soprano Barolo Classico DOCG 2018
€70,00
Un vino unico che nasce solo nelle migliori annate e viene commercializzato esclusivamente solo dopo sette anni di invecchiamento.
Disponibilità: 5 disponibili
Pianpolvere Soprano Barolo Classico DOCG 2018
Azienda Agricola Pianpolvere Soprano
Caratteristiche
La vigna gestita totalmente in regime biodinamico ospita molte varietà animali (api, calabroni, pipistrelli e diverse specie di uccelli insettivori). Il vino viene commercializzato esclusivamente dopo i canonici quattro anni di invecchiamento richiesti dal disciplinare di produzione.
ESPOSIZIONE: sud, sud-ovest
SUPERFICIE: 7 ettari (da una % dei vigneti più giovani)
Suolo:
calcareo con strati compatti di marne ed arenarie
Vitigni:
100% nebbiolo
Vinificazione:
Vinifcazione in cemento a cui segue un affinamento in legno (barrique di diverso passaggio) e in bottiglia.
Note di degustazione:
Un vino di grande carisma, con note di bacche blu e mentolate. Il sorso è puntellato da tannini finissimi e precisi, tipici della vigna. Succoso e mordace, la persistenza del frutto e la salinità nel finale lo rendono profondo, minerale, avvolgente. Elegantissimo, potente e di beva godibile già nei primi anni di vita.
| Formato | ml 750 |
|---|---|
| Gradazione Alcolica % | 14.5 |
| Annata | 2018 |
| Denominazione | |
| Produttore | Pianpolvere Soprano |
| Vitigni | Nebbiolo |
