Hauner Iancura Terre Siciliane IGT 2023

Die Passion und das Vermächtnis von Carlo Hauner

Der Hauner Iancura Terre Siciliane IGT 2023 entstand aus der Leidenschaft für die Önologie und der Liebe zur Malvasia delle Lipari und ist das Ergebnis der letzten Herausforderung eines intensiven und kreativen Lebens. Carlo Hauner, ein international bekannter Maler und Designer, begann sein Abenteuer als Winzer im Jahr 1963 auf den Äolischen Inseln. Nachdem er die alten Terrassen auf der Insel Salina wiederhergestellt hatte, revolutionierte Hauner die Weinwelt mit seinem Malvasia delle Lipari. Er überzeugte Experten wie Veronelli und landete auf den Tischen renommierter Restaurants in Italien, Frankreich, den Vereinigten Staaten, Großbritannien und Japan.

In den 1980er Jahren brachte die Expansion mit einer modernen Kellerei neben dem Malvasia auch den Salina Bianco, den Salina Rosso und den Antonello hervor, einen in Barriques gereiften Wein von großer Abstammung. Seit 1996 wird das Erbe von Carlo von seinem Sohn Carlo Junior und seinen Enkeln Andrea und Michele weitergeführt, die weiterhin hervorragende Versionen des Malvasia delle Lipari produzieren: Natur und Passita.

Wein Eigenschaften

• Kategorie: IGP Terre Siciliane
• Alkohol: 13%.
• Rebsorte: 90% Malvasia delle Lipari Secca, 10% Inzolia
• Ernte: Ende August
• Weinbereitung: Sofortiges Abtropfen
• Reifung: In Edelstahltanks
• Reifung: 3 Monate in der Flasche

Organoleptische Beschreibung

Der Hauner Iancura Terre Siciliane IGT 2023 hat eine blass strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. In der Nase zeigen sich fruchtige Noten von Pfirsich, lebhafte salzige Erinnerungen, Düfte von Sonne und Meer, mineralische Frische und pflanzliche Noten von Sellerie und Salbei. Ein Hauch von Kiwi, Melone und balsamische Noten sind auch im Abgang wahrnehmbar. Am Gaumen ist er fein säuerlich mit süßen Honignoten, die mit salzigem Saft und kurzen salzigen Noten von Oliven in Salzlake durchsetzt sind. Der Abgang ist fließend und karamellartig mit einer zart salzigen Basis und bietet Länge und Ausdauer, die das Vergnügen der Verkostung mit einem lebhaften süß-salzigen Kontrast und viel Frucht verlängern.

Gastronomische Paarungen

Der Hauner Iancura Terre Siciliane IGT 2023 ist ideal in Kombination mit:

• Nudeln mit Sardinen
• Bruschette di terra e mare
• Weicher Frischkäse
• Roher Fisch

Erleben Sie die Harmonie zwischen Tradition und Innovation mit Hauner Iancura Terre Siciliane IGT 2023, einem Wein, der die Leidenschaft und das Erbe einer Familie verkörpert, die sich der önologischen Exzellenz verschrieben hat.