Jacquesson Champagner

Bis 1999 herrschte der Brut ohne Jahrgang über die gesamte Champagne. Eine Ära nach seinem Bild: ohne Anfang und ohne Ende.

Und dann hat sich alles geändert:

„Warum sollten wir den Durchschnitt anstreben, wenn wir Spitzenleistungen erzielen können? „

Das Weingut verkündete daraufhin seine Unabhängigkeit, die in einem Manifest von 700 Weinen zum Ausdruck kommt: jedes Jahr die bestmögliche Mischung zu erzeugen. Die Parzellen, die Reben, das Terroir, das Herz und die Seele der Menschen: Das gesamte Weingut musste in einer Flasche vereint werden, im Geiste eines Jahrgangs, mit Reserveweinen, für einen einzigen Champagner, jedes Jahr anders, jedes Jahr sublimiert.

Nicht genau dasselbe
noch eine andere.
Die Revolution hat den Hof überrascht,
und verzauberte die Paläste.

Seitdem trägt jede Flasche wie eine Fahne der Freiheit die 3 Nummern der 728 Cuvées des Weinguts, aus denen sie stammt.

2013 war der Winter sehr kalt und schneereich, das Frühjahr und der Frühsommer blieben kalt und nass, was zu „Coulure“ und Millerandage führte und die Blüte und Reifung verzögerte. August und September sind wärmer und trockener und ermöglichen eine späte, aber sehr gute Ernte.

– Jacquesson Champagner

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