Jacquesson Champagne

Jusqu’en 1999, le Brut sans année régnait en maître sur toute la Champagne. Une ère à son image : sans commencement ni fin.

Et puis tout a changé :

« Pourquoi viser la moyenne quand on peut atteindre l’excellence ? « 

Le Domaine proclame alors son indépendance, illustrée par un Manifeste des 700 : réaliser chaque année le meilleur assemblage possible. Parcelles, vignes, terroir, cœur et âme des hommes : tout le domaine devait être réuni dans une bouteille, dans l’esprit d’un millésime, avec des vins de réserve, pour un seul Champagne, chaque année différent, chaque année sublimé.

Pas tout à fait les mêmes
ni d’un autre.
La révolution a surpris la Cour,
et enchante les palais.

Depuis, chaque bouteille porte, comme un étendard de liberté, les 3 numéros de sa naissance, parmi les 728 cuvées du domaine.

◊ 2013, l’hiver a été très froid et neigeux, le printemps et le début de l’été sont restés froids et humides, provoquant coulure et millerandage et retardant la floraison et la maturation. Les mois d’août et de septembre sont plus chauds et plus secs, ce qui permet une récolte tardive mais très bonne.

– Jacquesson Champagne

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