Delamain Cognac Sammlung Plénitude Millesime 1980
€485,00
Dank seiner tiefen Verwurzelung in diesen privilegierten Gebieten und seiner stets freundschaftlichen Beziehungen zu den Brennereibesitzern hat sich das Haus Delamain stets die Versorgung aus den besten Quellen gesichert, wobei es sowohl auf den Reifungsprozess als auch auf die anderen kleinen Schritte der Cognac-Herstellung besondere Sorgfalt verwendet.
Verfügbarkeit: 1 vorrätig
Delamain Cognac Pléiade Sammlung Révélation Malaville
Destillerie
Delamain
Eigenschaften
WEINBERG: 20 Hektar mit dem Namen „Bellevigne“ im Dorf Malaville, im Herzen der Grande Champagne, einem der schönsten Terroirs des Cognac.
DESTILLATION: Die Branntweine wurden in einer kleinen Brennblase nach einem speziellen Verfahren mit sehr langsamem Durchfluss destilliert. Dieser längere und langsamere Prozess während der zweiten Destillationsstufe verleiht den Branntweinen reiche fruchtige Noten.
Weinbereitung:
Reifung: in einem 350-Liter-Fass aus „roter“ Eiche aus den Wäldern des Limousin. Rot“ ist der Teil im Inneren des Fasses, der den roten Farbton angenommen hat, der die Besonderheit hat, die ursprüngliche Besonderheit und Eleganz des Cognac zu bewahren.
BOTTE: war in einem der kleineren Keller des Hauses untergebracht, der sich im ehemaligen Maison du Prieur de Jarnac befand. Dieser Keller ist mit seiner gewölbten Krypta aus dem 13. Jahrhundert zum Wahrzeichen des Hauses geworden. Seine nach Süden ausgerichtete Fassade hat zwei kleine, schmale, spitz zulaufende Fenster, die das Licht filtern, während die dicken Stein- und Kalksteinmauern, die typisch für die Grande Champagne sind, zur Regulierung von Temperatur und Feuchtigkeit beitragen.
PRODUZIERTE FLASCHEN: 460 nummerierte Flaschen
| Hersteller | Delamain |
|---|---|
| Format | 0,70L |
| Origin Zone | |
| Gradazione Alcolica % | 42 |
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