Nikka Miyagikyo Entdeckung Getorft Cl 70
Miyagikyo Discovery Peated setzt den Weg der wenigen getorften Einzelfässer der Vergangenheit fort und wird in Fassstärke abgefüllt. Das torfige Aroma ist hier eine gekonnte Präsenz, die sich mit lebhaften fruchtigen und rauchigen Noten zu einer berauschenden Reichhaltigkeit verbindet.
Masataka Taketsuru, der Vater des japanischen Whiskys, ist der Gründer der Nikka Company, die für ihre beiden Destillerien Yoichi und Miyagikyo bekannt ist. Die Miyagikyo-Brennerei stammt aus dem Jahr 1969 und befindet sich in der Nähe von Sendai. Saubere Luft, Thermalquellen, die richtige Luftfeuchtigkeit für die Alterung des Holzes und reines Wasser, das aus dem Untergrund sprudelt, sind die entscheidenden Faktoren für diese Wahl. Miyagikyo verfügt über zwei verschiedene Arten von Brennblasen: Pot Stills im schottischen Stil mit ansteigendem Schwanenhals, um ein weicheres, leichteres und fruchtigeres Destillat zu erhalten, und eine aus Schottland importierte Coffey-Doppelkolonne aus den 1960er Jahren.
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